Voedingsdeskundige leert verschillende manieren om chiazaad te hydrateren

Gehydrateerde chiazaden zijn een favoriet geworden onder mensen die op zoek zijn naar een gezonde levensstijl en complete voeding. De zaden hebben een uitstekende voedingswaarde, omdat ze rijk zijn aan omega 3-vetzuren, eiwitten, koolhydraten en vetten, evenals vitaminen, mineralen en vezels. Maar naast de rauwe consumptie van de zaden zijn gehydrateerde versies populair op sociale media.

Voedingsdeskundige Bernardo Romão geeft aan dat chia gehydrateerd kan worden via water, sappen, yoghurt, groentedranken en zelfs koemelk.

"Je kunt hier je voordeel mee doen door de glycemische lading van een drankje dat erg rijk is aan koolhydraten, zoals druivensap of sinaasappelsap, te verlagen en het gehalte aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen te verhogen", adviseert de professional.

Na bereiding benadrukt de voedingsdeskundige dat het eten twee tot drie dagen houdbaar moet zijn in de koelkast. Na deze periode is het het beste om het weg te gooien en opnieuw te mengen.

Een andere goede manier om chia te consumeren is via verschillende recepten. "Het kan in een breed scala aan recepten worden gebruikt, zoals omeletten, tapioca, taarten, pannenkoeken, wafels, koekjes, pasta, pizza en zelfs brood."

Omdat het een gevarieerd voedingsmiddel is, benadrukt Bernardo dat er geen contra-indicaties zijn, maar dat het belangrijk is om op de hoeveelheden te letten. "Het is een zeer veilig en gezond voedingsmiddel, en ook nog eens heel veelzijdig."