8 Nährstoffe, die der Schlüssel zu einem langen Leben sind: Ernährungswissenschaftler erklärt
Die im Olivenöl enthaltene Substanz Oleocanthal bietet viele Vorteile, z. B. die Senkung des schlechten Cholesterins, die Verringerung des Schlaganfallrisikos, die Vorbeugung von Demenz und Alzheimer, die Verringerung des Risikos von Typ-2-Diabetes, die Senkung des Blutdrucks, den Schutz vor Herzerkrankungen und die Vorbeugung von DNA-Schäden, die das Krebsrisiko auslösen.
Spinat reguliert nicht nur den Blutzucker im Körper, sondern unterstützt auch die Knochengesundheit.
Fisch ist als Proteinquelle eine gesündere Alternative zu rotem Fleisch und ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung. Mit Meeresfrüchten mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie Makrele und Garnelen können Sie ausgewogene Mahlzeiten zubereiten.
Brauner Reis ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und ein wirksames Nahrungsmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels.
Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und wirken sich auch positiv auf die psychische Gesundheit aus.
Tomaten, die frisch oder gekocht verzehrt werden können, sind ein vielseitiges Gemüse, das jede Mahlzeit ergänzt. Von Soßen bis hin zu Salaten verleihen sie jedem Rezept Geschmack.
Weißkäse, ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, ist eine großartige Alternative für die Darm- und Knochengesundheit.
Pfeffer ist eine Quelle von Antioxidantien und hat eine schützende Wirkung gegen chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs.
ntv
