27 melhores coquetéis de outono para fazer nesta temporada

A mimosa de cidra de maçã é tão crocante e refrescante quanto pisar nas primeiras folhas crocantes do outono.

Ingredientes

• 4 onças de champanhe brut
• 2 oz. de cidra de maçã totalmente natural
• 1 oz. uísque de canela
• 1 fatia de maçã para decorar

Modo de preparo: Misture a cidra e o uísque de canela em uma taça de champanhe. Complete com o champanhe e mexa delicadamente até incorporar. Decore com uma fatia de maçã.

É realmente outono até você ter um ponche quente fumegante nas mãos? Esta é a melhor versão da bebida icônica.

Ingredientes

• 2 onças de bourbon
• 1 onça de mel
• 1 oz. suco de limão
• 4 traços de bitter Tiki (opcional)
• 1 vagem ou sachê de chá de anis estrelado

Instruções

Ferva a água em um bule. Coloque a vagem de anis-estrelado ou o sachê de chá em infusão. Adicione bourbon, mel, limão e bitters Tiki em uma caneca. Mexa. Sirva em canecas de vidro com uma colher e o bule. Para saborear, despeje o chá sobre a base do coquetel a gosto e mexa.

Se você ama uísque escocês e quer encontrar uma nova maneira de apreciá-lo, experimente o Blood and Sand.

Ingredientes

• 3/4 oz. uísque escocês
• 3/4 oz. vermute rosso
• 3/4 oz. de conhaque ou licor de cereja
• 3/4 oz. suco de laranja fresco

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes com gelo. Coe em uma taça de coquetel gelada. Decore com uma rodela de laranja.

O zumbi não é apenas uma bebida para as férias. É também a mistura perfeita para a sua próxima festa de Halloween ou comemoração do Dia dos Mortos.

Ingredientes

• 1/2 oz. de rum branco
• 1 1/2 oz. de rum dourado
• 1 oz. de rum escuro
• 1/2 oz. de rum 151-proof
• 1 oz. suco de limão
• 1 colher de chá de suco de abacaxi
• 1 colher de chá de suco de mamão
• 1 colher de chá de açúcar refinado

Instruções

Misture todos os ingredientes, exceto o 151. Despeje a mistura em um copo de 425 ml, com três quartos de gelo picado. Coloque o 151 como tampa, despejando-o em uma colher e mergulhando-o delicadamente sob a superfície da bebida. Decore com hortelã (pura ou mergulhada em suco de limão e açúcar refinado) e/ou frutas.

Esta receita é suficiente para todas as suas necessidades de organização de festas ou potlucks. Além disso, é o uso perfeito para todas aquelas maçãs que você ficou sem depois da sua pitoresca viagem para colher maçãs.

Ingredientes

• 1 maçã ácida (pense em Granny Smith ou McIntosh), fatiada e em cubos
• 1 maçã doce (como Gala ou Fuji), fatiada e cortada em cubos
• 1 laranja cortada em rodelas
• 4 cravos
• 2 xícaras de cidra de maçã sem açúcar
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 de xícara de rum temperado
• 1 lata de cerveja de gengibre
• 1 garrafa de vinho branco (Riesling é o melhor)
• 2 xícaras de gelo

Instruções

Coloque as maçãs, a laranja e o cravo em uma jarra grande (de pelo menos um galão). Regue as frutas com mel e adicione cidra de maçã, rum, cerveja de gengibre e vinho branco. Mexa para misturar. Complete com gelo e deixe gelar por 20 minutos antes de servir. Sirva em copos, incluindo os pedaços de fruta.

Com partes iguais de doce, amargo e rico , este coquetel é perfeito para saborear enquanto relembra aquele romance de verão condenado.

Ingredientes​

• 3/4 oz de bourbon
• 3/4 oz. Aperol
• 3/4 onças. Amaro Nonino Quintessentia
• 3/4 oz de suco de limão

Instruções

Adicione os ingredientes a uma coqueteleira. Bata com gelo. Coe para uma taça de coquetel.

Para quando você precisa de um coquetel de happy hour rápido, mas sem abrir mão dos sabores clássicos, o Gold Rush é sua melhor aposta.

Ingredientes

• 2 onças de bourbon
• 3/4 oz de suco de limão
• 3/4 oz de mel

Instruções

Misture os ingredientes em uma coqueteleira e agite vigorosamente por 15 segundos. Coe para um copo baixo com gelo. Não precisa decorar.

Esta é uma bebida séria para uma mudança brusca de clima. O Sazerac é uma bebida para ser saboreada aos poucos, já que você pode saborear o sabor amargo e defumado.

Ingredientes

• 1 cubo de açúcar
• 2 1/2 oz de uísque de centeio
• 2 traços de bitter Peychaud
• 1 pitada de bitter Angostura
• absinto
• casca de limão

Instruções

Em um copo old fashioned, macere um cubo de açúcar com algumas gotas de água. Adicione alguns cubos de gelo pequenos, depois uísque de centeio, bitters Peychaud's e bitters Angostura. Misture bem. Passe algumas gotas de absinto em um segundo copo old fashioned gelado até que o interior esteja completamente coberto. Descarte o excesso. Coe o conteúdo do primeiro copo no segundo. Decore com uma rodela de casca de limão.

Esta bebida pode estar na boca de todos os TikTokers virais, mas isso não a torna menos deliciosa. Experimente um martini expresso da próxima vez que desejar uma bebida estimulante, espumosa e com cafeína.

Ingredientes

• 2 oz. Vodka Grey Goose
• 1/2 oz. de licor de café Mr. Black
• 3/4 oz. xarope simples
• 1 1/2 oz. de café expresso fresco

Modo de preparo: Bata os ingredientes com gelo e coe em uma taça de martini. Decore com dois ou três grãos de café.

O Americano é a bebida ideal para te ajudar a superar a transição das estações do ano, do quente para o frio. Pense nele como sua jaqueta de couro de outono. Perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 1/2 oz. Campari
• 1 1/2 oz. vermute doce
• água com gás

Instruções

Despeje Campari e vermute doce em um copo alto com gelo. Complete com club soda. Decore com uma rodela de laranja.

Amargo, escuro e ácido, o Amaretto Sour agrada aos apreciadores de coquetéis com sabores mais complexos, assim como aqueles que preferem os dias mais escuros e curtos do outono aos dias mais claros do verão.

Ingredientes

• 2 oz. licor Amaretto
• 1 oz. xarope simples
• 3/4 oz. suco de limão fresco
• 1 fatia de laranja
• 1 cereja Luxardo

Instruções

Misture o Amaretto, o xarope simples e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo. Bata por pelo menos 10 segundos. Coe para um copo baixo com gelo e decore com uma cereja maraschino e uma fatia de laranja.

Como o nome sugere, o Dark and Stormy parece uma noite tempestuosa e assustadora. Da próxima vez que você quiser se aconchegar no sofá assistindo a um filme de terror, prepare um lote desta bebida de rum fácil de saborear.

Ingredientes

• 2 oz. de rum escuro
• 3 oz. cerveja de gengibre
• 1/2 oz. suco de limão (opcional)

Modo de preparo: Encha um copo alto com cubos de gelo. Adicione rum. Regue com cerveja de gengibre e suco de limão. Misture com uma colher de bar. Decore com uma rodela de limão. Bom apetite.

Um martini é uma pedida certa quando o tempo começa a esfriar. Para quem não consegue decidir entre um martini de gim ou vodca, o Vesper oferece uma boa opção intermediária.

Ingredientes

• 3 oz de gim seco de Londres
• 1 onça de vodca
• 1/2 oz Lillet Blanc

Instruções

Misture os ingredientes vigorosamente com gelo em uma jarra até ficar bem gelado. Coe em uma taça de coquetel gelada. Decore com uma casca grande e fina de limão.

Uma versão doce, complexa e realista do White Russian , é o deleite perfeito para finalizar suas longas noites de outono.

Ingredientes

• 2 onças de vodca
• 1 oz de licor de café

Instruções

Misture os ingredientes com gelo em um copo misturador. Coe para um copo old fashioned com gelo fresco.

O coquetel de uísque mais antigo e popular de todos, o Old Fashioned, é apropriado para qualquer estação, mas particularmente satisfatório em uma noite de outono, depois de um longo dia de trabalho.

Ingredientes

• 2 oz de centeio ou bourbon
• 2 traços de bitter de Angostura
• 1 cubo de açúcar
• água com gás

Instruções

Coloque o cubo de açúcar em um copo Old Fashioned. Molhe-o com bitter Angostura e um pouco de club soda. Triture o açúcar com um socador de madeira e gire o copo para que os grãos de açúcar e o bitter o forrem. Adicione um cubo grande de gelo. Despeje o uísque e decore com uma rodela de laranja.

O frio congelante do inverno pede um martini seco . Mas no clima mais nublado do outono, não hesite em aproveitar a ousadia da salmoura.

Ingredientes

• 2 oz. de gim
• 1/4 oz. vermute extra seco
• 1/4 oz. suco de azeitona
• azeitonas verdes

Instruções

Misture o gim, o vermute e o suco de azeitona em uma coqueteleira e mexa. Coe em uma taça de martini gelada. Decore com quantas azeitonas desejar espetadas em um palito.

Ácido e espumoso, este coquetel de uísque limpa o paladar após uma refeição farta e típica do outono. Escolha bourbon para um sabor mais doce e centeio para um toque mais picante.

Ingredientes

• 2 oz. bourbon ou centeio
• 2/3 oz de suco de limão
• 1 colher de chá de açúcar refinado
• 1/2 clara de ovo

Instruções

Bata bem o uísque, o suco, o açúcar e a clara de ovo com gelo picado. Coe para uma taça de coquetel gelada. Decore com uma cereja maraschino e/ou uma rodela de limão.

Em uma daquelas tardes miseráveis ​​de novembro, quando o granizo e o vento lá fora cortam até os ossos, afunde-se no calor de uma caneca de café irlandês fumegante .

Ingredientes

• 2 oz. uísque irlandês
• 5 oz. de café quente
• 2 colheres de chá de açúcar
• creme de leite

Instruções

Despeje o uísque, o café e o açúcar em uma caneca de vidro aquecida com haste. Mexa e finalize com uma camada generosa de creme de leite levemente batido. Não misture. Opcional: polvilhe um pouco de tempero de abóbora por cima.

Tradicionalmente, um Sidecar é feito com conhaque, licor de laranja e suco de limão; é assim desde os loucos anos 20. Esta versão aprimora um pouco a bebida.

Ingredientes

• 1 oz. conhaque
• 1 oz. licor de laranja
• 1/2 oz. suco de limão
• 1/2 oz. xarope simples
• 1 respingo de suco de limão

Instruções

Polvilhe metade da borda de uma taça de coquetel com açúcar. Misture todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira e bata até gelar. Coe para a taça.

Irmão espiritual do White Russian, o Mudslide é mais ou menos um latte alcoólico. Não posso reclamar disso.

Ingredientes

• 1 oz. de licor de café
• 1 onça de vodca
• 1 1/2 oz. licor de creme irlandês

Instruções

Misture o licor de café, a vodca e o licor de creme irlandês em uma coqueteleira com gelo. Bata por pelo menos 10 segundos e coe para um copo baixo com gelo.