Logo

Wybierz język

Polish

Down Icon

Wybierz kraj

France

Down Icon

Na zdjęciach. Posadź jesienne smaki i kolory z szafranem!

Na zdjęciach. Posadź jesienne smaki i kolory z szafranem!

  • Różnorodność krokusów szafranowych. Prawdziwy krokus szafranowy (Crocus sativus) pochodzi z Azji Mniejszej. Kwitnie jesienią i produkuje słynny szafran. Jednak jego bliski krewny, Crocus cartwrightianus albus, nazywany białym krokusem szafranowym, również dostarcza tej poszukiwanej przyprawy. Uważaj, aby nie pomylić go z krokusem botanicznym Laevigatus Fontenayi, który wygląda trochę podobnie i kwitnie do grudnia. Kwiaty krokusa botanicznego nie wytwarzają szafranu. Zdjęcie Depositphotos
  • Reklama
  • Sadzenie i kwitnienie: od lata do jesieni. Cebule sadzi się w gruncie między sierpniem a wrześniem. Ten okres zapewnia im solidne korzenie przed zimą. Kwiaty pojawiają się w październiku lub listopadzie, czasami z pierwszymi oznakami świeżości. W pierwszym roku każda cebula wytwarza tylko jeden lub dwa kwiaty, później produkcja wzrasta. Białe lub fioletowe korony, ulotne, ale regularne, zapowiadają jesień i przygotowują zbiory znamion, obietnicę aromatycznych potraw. Zdjęcie: Meneerke Bloem (CC)
  • Jak je posadzić w ogrodzie? Wybierz jasne miejsce, ponieważ krokusy uwielbiają słońce. Idealna jest lekka, dobrze przepuszczalna gleba. Spulchnij glebę na głębokość 15 cm, a następnie umieść cebulki około 10 cm pod powierzchnią, w odstępach około dziesięciu centymetrów. W ciężkich glebach rozluźnij je odrobiną piasku lub pucolany. Przykryj ziemią i lekko podlej, aby pobudzić ukorzenienie. Młode pędy pojawią się wraz z pierwszymi jesiennymi deszczami. Zdjęcie Depositphotos
  • Ile szafranu należy zasadzić, aby zebrać? Krokus wytwarza tylko trzy znamiona, a do uzyskania jednego grama suszonego szafranu potrzeba prawie 150 kwiatów. Około pięćdziesięciu cebul wystarczy do doprawienia kilku potraw. Aby zbiory były bardziej regularne, zaplanuj około stu cebul. Nie ma potrzeby kupowania dużej ilości cebul w pierwszym roku: wystarczy cierpliwość, ponieważ cebule rozmnażają się naturalnie i z każdym rokiem wytwarzają więcej kwiatów. Mały kwietnik można w ten sposób przekształcić w apetyczny i kwiecisty kwadrat. Zdjęcie Depositphotos
  • Jak zbierać szafran? Zrywaj znamiona rano, gdy kwiaty się otwierają. Delikatnie chwyć trzy czerwone nitki znajdujące się w sercu każdej korony. Wysusz je natychmiast w ciepłym, suchym i przewiewnym pomieszczeniu, z dala od światła. Po dwóch do trzech dni przechowuj je w małym, szczelnie zamkniętym słoiczku. Następnie odczekaj kilka tygodni przed użyciem. Szafran w pełni rozwinie wtedy swój aromat, gotowy wzbogacić Twoje dania zaledwie kilkoma nitkami. Zdjęcie Depositphotos
  • Reklama
  • Pielęgnacja i rozmnażanie krokusów szafranowych? Po kwitnieniu pozwól liściom naturalnie zżółknąć. Ta faza pozwala cebulce uzupełnić zapasy. W dobrze przepuszczalnej glebie krokusy bez problemu przetrwają zimę. Co trzy lub cztery lata usuwaj cebule latem, oddzielaj cebulki i natychmiast sadź je ponownie. Otrzymasz wtedy nowe kępy, gęstsze i bardziej obfite w kwiaty. Dzięki temu regularnemu cyklowi Twoja grządka z krokusami szafranowymi zadomowi się na stałe i zapewni Ci podwójną nagrodę każdej jesieni: piękno i smak. Zdjęcie Depositphotos

Od końca sierpnia można sadzić w ogrodzie cebulki szafranu. Te drobne, wytrzymałe kwiaty, fioletowe lub białe, są odporne na zimno i oferują delikatny spektakl jesienią. Mają jeden cenny atut: czerwone znamiona, będące podstawą szafranu, który wzbogaci Twoje dania.

Le Progres

Le Progres

Podobne wiadomości

Wszystkie wiadomości
Animated ArrowAnimated ArrowAnimated Arrow
Suknie ślubne vintage, z odzysku lub z drugiej ręki – te z drugiej ręki przyspieszają bicie serca
Libération

Suknie ślubne vintage, z odzysku lub z drugiej ręki – te z drugiej ręki przyspieszają bicie serca

Na zdjęciach. Posadź jesienne smaki i kolory z szafranem!
Le Progres

Na zdjęciach. Posadź jesienne smaki i kolory z szafranem!

„Bops” kontra „bruzz”: „dziwki” czy „kumple” – uproszczony przekaz wojny między domami influencerów na TikToku
Libération

„Bops” kontra „bruzz”: „dziwki” czy „kumple” – uproszczony przekaz wojny między domami influencerów na TikToku

JD Vance ciężko pracuje, żeby stać się najbardziej nielubianą osobą w polityce
esquire

JD Vance ciężko pracuje, żeby stać się najbardziej nielubianą osobą w polityce

Najlepsze oferty na produkty Apple z okazji Dnia Pracy
esquire

Najlepsze oferty na produkty Apple z okazji Dnia Pracy