Wat moet je eten voor en na het sporten?

SZ-Magazin: Mevrouw Zopf, moeten sporters een speciaal dieet volgen? Yurdagül Zopf: Gezonde amateursporters, dat wil zeggen sporters die minder dan vijf uur per week matig intensief sporten, hoeven dat niet te doen. Het belangrijkste is om niet alleen op eiwitinname te vertrouwen, zoals vaak in eerste instantie wordt gedacht. Veel sporters richten zich volledig op een eiwitrijk dieet of kiezen voor eiwitrijke voeding, die vaak sterk bewerkt is. Maar het beste is om gewoon een gevarieerd, mediterraan dieet te volgen.