Помогает похудеть: 5 причин включить коричневый рис в свой рацион

При сравнении калорийности коричневого риса с традиционным рисом , энергетическая ценность лишь немного ниже, чем у белого. По этой причине некоторые считают, что разница между ними не столь существенна. Однако она может быть существенной, если проанализировать пищевую ценность.
«Это нешлифованное, очищенное зерно, сохраняющее все питательные вещества. Оно имеет волокнистую текстуру, миндальный вкус и требует более длительного приготовления. Оно содержит белок, минералы, включая фосфор, железо и кальций, витамины группы B, клетчатку и повышенное количество полезных жиров», — резюмирует диетолог Каролин де Сальве.
Ниже приведены преимущества коричневого риса:
Способствует процессу пищеварения
Цельнозерновые продукты содержат гораздо больше клетчатки, чем белые. Это свойство способствует здоровой работе кишечника, что, в свою очередь, влияет на обмен веществ в организме и потерю веса.
Нерастворимая клетчатка ещё более полезна. «Поскольку часть зерна с наибольшим содержанием питательных веществ сохраняется, стимулируется работа желудочно-кишечного тракта. Это увеличивает период сытости и облегчает процесс пищеварения», — говорит специалист.
Продолжение статьи на сайте SportLife , партнера Metropoles.
metropoles