Piscicultura: Islândia e o salmão zumbi
O salmão é o peixe mais popular no mundo; só os alemães comem 200.000 toneladas anualmente.
Mas sua criação está longe de ser sustentável: os animais frequentemente adoecem. E ameaçam seus semelhantes selvagens. Uma visita à Islândia, onde moradores de fiordes intocados lutam contra a aquicultura.
O salmão é o peixe mais popular no mundo; só os alemães comem 200.000 toneladas anualmente.
Mas sua criação está longe de ser sustentável: os animais frequentemente adoecem. E ameaçam seus semelhantes selvagens. Uma visita à Islândia, onde moradores de fiordes intocados lutam contra a aquicultura.
É difícil imaginar uma vista mais bonita do que a da cozinha e sala de estar de Benedikta Svavarsdóttir: sua casa fica ao lado do pequeno albergue que ela administra, nos arredores da pequena cidade de Seyðisfjörður, no nordeste da Islândia. A vista é para o fiorde e para as encostas intocadas das montanhas, de onde cachoeiras despencam para o vale. Aves marinhas voam em círculos no ar e, de vez em quando, uma foca coloca o focinho para fora d'água.
süeddeutsche
