O que devo cozinhar hoje? Receita do dia (sábado, 8 de novembro de 2025)

É a pergunta angustiante que surge quase diariamente depois do trabalho: O que devo cozinhar hoje? Massa, pizza, um ensopado ou talvez um lanche simples e substancioso? Há muitas opções; muitas vezes, é a enorme quantidade de pratos que leva muitos trabalhadores cansados ​​ao desespero.

Para facilitar a sua vida na hora de escolher, aqui está a nossa receita do dia para você experimentar – às vezes inusitada, às vezes simples. O importante é que é deliciosa.

Mozzarella de búfala ou burrata? Com ​​vinagre ou sem? O preparo da popular salada italiana Insalata caprese é motivo de debate – e também não há consenso sobre a origem do prato. O que é indiscutível, no entanto, é que esta receita produzirá uma versão deliciosa e autêntica.

A receita do dia não se encaixa no seu plano alimentar? Mais abaixo no artigo, você encontrará muitas outras ideias para experimentar, sejam elas rápidas e fáceis, saudáveis ​​ou especialmente populares entre as crianças.

Refeições rápidas e fáceis são o que muita gente aprecia, principalmente durante uma semana de trabalho estressante. Essas receitas rápidas oferecem a solução ideal para quem tem pouco tempo, mas ainda quer preparar algo delicioso e nutritivo. De saladas leves a refogados substanciosos, aqui estão algumas ideias de refeições que podem ser preparadas num instante:

Sopa de tomate

1. Pique a cebola e o alho e refogue-os em óleo.
2. Corte os tomates em cubos, adicione-os à panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
3. Junte o extrato de tomate, a água e o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
4. Bata a sopa com um liquidificador de imersão até obter um creme homogêneo. Em seguida, finalize com creme de leite fresco e manjericão.

Ovos mexidos com espinafre e tomates

1. Bata os ovos e frite-os em uma frigideira com um pouco de óleo.
2. Adicione espinafre (fresco ou congelado) e tomates picados.
3. Tempere com sal, pimenta e um pouco de noz-moscada.

Wraps com frango e vegetais

1. Corte o peito de frango em tiras e frite em uma frigideira.
2. Aqueça rapidamente os wraps em uma frigideira ou no micro-ondas.
3. Recheie com alface, tomate, pepino, abacate e frango frito.
4. Se desejar, regue com iogurte ou um molho leve.

Salada de tomate e mussarela

1. Corte os tomates e a mussarela em fatias.
2. Disponha num prato e decore com folhas de manjericão.
3. Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Massa com pesto

1. Cozinhe a massa.
2. Misture em uma tigela com pesto pronto (de manjericão, tomate ou de sua preferência).
3. Opcionalmente, decore com queijo parmesão e pinhões.

Torrada de abacate

1. Torre o pão.
2. Amasse o abacate e espalhe sobre o pão.
3. Tempere com sal, pimenta, flocos de pimenta e umas gotas de suco de limão. Opcionalmente, finalize com um ovo frito ou rodelas de tomate.

Arroz frito com ovo

1. Frite o arroz cozido (idealmente do dia anterior) em uma panela.
2. Adicione legumes (por exemplo, ervilhas, cenouras) e molho de soja.
3. Quebre um ovo na panela e misture-o ao arroz.
4. Decore com cebolinhas.

Quando as crianças estão à mesa, escolher o cardápio certo pode ser um desafio. Muitas crianças não são exatamente fãs de vegetais, mas com as receitas certas, você pode incorporar vitaminas e nutrientes essenciais de forma inteligente. Estas receitas são adequadas para crianças com paladar exigente e vão adicionar variedade às suas refeições:

Espaguete ao molho de tomate

Um prato clássico que quase todas as crianças adoram. Com tomates frescos, alguns legumes escondidos no molho e massa integral, torna-se uma refeição equilibrada.

nuggets de frango caseiros

As crianças adoram a textura crocante e o sabor suave. As versões caseiras são uma alternativa mais saudável às compradas no mercado, especialmente quando assadas no forno.

Mini pizzas

As crianças podem ajudar a colocar os ingredientes, o que torna a refeição ainda mais divertida. Com massa integral e muitos vegetais como cobertura, a pizza se transforma em uma refeição nutritiva.

panquecas de legumes

As panquecas são populares entre as crianças e, quando misturadas com vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, tornam-se não apenas coloridas, mas também saudáveis.

Macarrão com queijo e couve-flor

Macarrão com queijo é um dos pratos favoritos das crianças, e a adição de purê de couve-flor torna o molho mais cremoso e nutritivo sem alterar o sabor.

Pimentões recheados

Esses pimentões pequenos e coloridos são perfeitos para crianças e podem ser recheados com uma mistura de arroz, legumes e queijo. Deliciosos e visualmente atraentes.

Não se estresse!

Para alguns é um hobby, para outros uma rotina diária irritante: cozinhar não é a alegria de todos, mas ainda assim exige tempo e esforço. Quem deseja desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis ​​pode se beneficiar de algumas dicas para minimizar o trabalho.

• Escolha receitas simples

Escolha receitas com poucos ingredientes e etapas de preparo simples. Pratos como saladas, sanduíches ou massas com molho rápido podem ser preparados sem muito esforço.

Planeje suas refeições da semana com antecedência e prepare porções maiores. Dessa forma, você só precisa cozinhar uma vez e terá comida para vários dias.

Aparelhos como panelas elétricas de cozimento lento, panelas multifuncionais ou micro-ondas podem poupar muito trabalho. Basta colocar os ingredientes e deixar que o aparelho faça o resto.

• Escolha refeições prontas com sabedoria.

Atualmente, existem muitas refeições prontas e saudáveis ​​sem conservantes ou aditivos. Preste atenção à lista de ingredientes e escolha refeições com bastante vegetais e pouco açúcar.

• Priorize lanches simples.

Frutas, nozes, iogurte e vegetais crus com molho são lanches rápidos e saudáveis ​​que exigem pouco preparo.

Se você tem dificuldade para cozinhar regularmente, também pode pedir ajuda a serviços de entrega ou a familiares. Às vezes, cozinhar em grupo também pode ser uma ótima maneira de descobrir o prazer da atividade.

• Aprenda combinações simples

Aprenda algumas receitas básicas ou combinações simples que você possa variar sempre que quiser. Por exemplo: arroz com legumes e uma fonte de proteína (como frango ou tofu) ou um refogado rápido de legumes.

• Utilize alimentos congelados e enlatados.

Vegetais e frutas congelados, ou produtos enlatados como feijão e tomate, já vêm cortados, lavados e prontos para usar. Eles economizam tempo e ainda fornecem muitos nutrientes.

• Use as especiarias certas

Especiarias de qualidade podem adicionar muito sabor até mesmo a pratos simples, sem exigir que você passe muito tempo na cozinha. Uma pequena coleção de suas especiarias favoritas pode facilitar bastante o preparo das refeições.

Quem quer estar na vanguarda das tendências gastronômicas não pode ignorar o TikTok. "Massa com Feta Assada", "Café Gelado Dalgona" e "Molho Deusa Verde" são apenas algumas das receitas que conquistaram milhões de visualizações na rede. Aqui está uma seleção de tendências culinárias do TikTok e como prepará-las:

Café Dalgona

Deusa Verde

Esta salada está fazendo o maior sucesso nas redes sociais.

Tigela de arroz com salmão

macarrão instantâneo

Quando as coisas precisam ser feitas rapidamente

Salada de pepino

grande repercussão nas redes sociais

Massa com queijo feta assada