Kuchnia turecka trafi na światowe listy

Wraz z wejściem na światowe listy kuchni tureckiej, która jest wysoko ceniona za swoją różnorodność i smak, otworzy się nowa karta w turystyce.

Tydzień Kuchni Tureckiej, obchodzony równocześnie w Turcji i za granicą od 2022 r. pod auspicjami Prezydencji i przy wsparciu Ministerstwa Kultury i Turystyki, ma na celu zaprezentowanie światu zdrowego, wolnego od odpadów i zrównoważonego oblicza naszej głęboko zakorzenionej kuchni.

W tym roku tydzień będzie obchodzony po raz czwarty w dniach 21-27 maja i będzie odbywał się pod hasłem „Klasyczne dania kuchni tureckiej”. Odzwierciedlając tradycyjne, zdrowe, bezodpadowe i zrównoważone dziedzictwo kuchni tureckiej, „Klasyka” przyciągnie uwagę jako wyjątkowe przykłady, które ujawniają naturalność naszej kuchni, unikalne techniki gotowania i konserwacji oraz bogactwo smaku.

Te smaki, które noszą ślady wielowiekowych tradycji Anatolii, odzwierciedlą zarówno różnorodność naszej kuchni, jak i jej uniwersalną wartość. Nasze klasyczne dania, których nazwy są znane na całym świecie, ale których przepisy nie są dobrze znane, zostaną zaprezentowane światu dzięki tym wydarzeniom, pozostając jednocześnie wiernymi swoim historycznym korzeniom.

W tym kontekście zostanie wyjaśnione, że tradycyjne przepisy mogą być utrzymywane przy życiu w zrównoważony i zdrowy sposób we współczesnym świecie. Tydzień Kuchni Tureckiej, który będzie obchodzony klasycznymi daniami, będzie miał szczególne znaczenie pod względem pokazania, jak starożytna wiedza z przeszłości spotyka się z teraźniejszością.

Podczas krajowych uroczystości zostaną przygotowane podstawowe przepisy i produkty, które składają się na lokalną kuchnię 81 prowincji, a także stworzona zostanie barwna gama smaków.

Wydarzenia odbędą się również w zagranicznych placówkach Turcji

Specjalne menu składające się z klasycznych dań kuchni tureckiej zostaną przygotowane z udziałem czołowych szefów kuchni Türkiye. Podczas tych wydarzeń różne kultury spotkają się przy stołach, a szczerość i wyjątkowe smaki tradycyjnej tureckiej gościnności zostaną zaprezentowane światu.

Wydarzenie zamykające tydzień, które każdego roku ma inny temat przewodni, odbędzie się w Kapadocji, jednym z ulubionych kierunków turystyki tureckiej, a jego gospodarzem będzie Uniwersytet Kapadocki.

Podsumujmy:

Kuchnia turecka jest bardzo bogata. Jest również bardzo smaczna. Dzięki temu, że kuchnia ta znajduje się na listach światowych, różnorodność wzrośnie jeszcze bardziej. Będzie ona atrakcyjna dla smakoszy, którzy lubią jedzenie i szukają różnorodności. Każdy musi dołożyć swoją cegiełkę w promowaniu kuchni. Jednocześnie kuchnia ta będzie również wspierać szkolenie nowych mistrzów. Zatrudnienie będzie zapewnione.