Dowiedz się, co się stanie, jeśli dodasz jajka do swojego śniadania

Jajka goszczą na stołach śniadaniowych na całym świecie, ale być może jeszcze nie zdajesz sobie sprawy, jak bardzo mogą odmienić Twój dzień. Wszechstronne, niedrogie i pełne możliwości, jajka zyskały nowe miejsce w naszej codziennej rutynie, i to nie tylko ze względu na wygodę.

„Dodanie jajek do śniadania sprzyja dłuższemu uczuciu sytości ” – wyjaśnia dietetyczka Rejane Souza. Według niej dzieje się tak, ponieważ białka w jedzeniu są trawione wolniej, co sprawia, że ​​żołądek dłużej czuje się syty i zmniejsza ochotę na jedzenie zaraz po posiłku.

✅Kliknij tutaj, aby śledzić kanał Metropoles Vida&Estilo na WhatsApp

Ale efekt wykracza poza głód. „Białka i dobre tłuszcze zawarte w jajkach zapewniają bardziej równomierny wyrzut energii, unikając gwałtownych skoków i spadków glukozy, które często występują po spożyciu węglowodanów prostych” – mówi. Oznacza to mniejsze zmęczenie, mniej podrażnień oraz większą stabilność fizyczną i psychiczną przez cały poranek.

Dla tych, którzy muszą wcześnie się skupić, jaja dostarczają również cennego składnika odżywczego: choliny. Według eksperta, jest ona niezbędna do produkcji neuroprzekaźników związanych z pamięcią i uczeniem się. Wpływa ona bezpośrednio na funkcjonowanie mózgu i występuje w dużych ilościach w tym produkcie spożywczym.

„Często mówię, że jajka to naturalna multiwitamina” – mówi Rejane. Jedno jajko dostarcza wysokiej jakości białek, witamin A, D, E i witamin z grupy B, a także minerałów takich jak żelazo, fosfor i selen – nie wspominając o przeciwutleniaczach, które chronią oczy i układ odpornościowy.

Cholesterol z jaja X

Przez dziesięciolecia niesłusznie unikano go ze względu na zawartość cholesterolu. Jednak, według Rejane, nowsze badania pokazują, że cholesterol z diety ma znacznie mniejszy wpływ na poziom cholesterolu we krwi, niż wcześniej sądzono. Organizm dostosowuje nawet swoją wewnętrzną produkcję cholesterolu w zależności od spożycia.

„U niektórych bardziej wrażliwych osób, zwanych „hiperreaktywnymi”, może wystąpić nieznaczny wzrost całkowitego cholesterolu, ale na ogół towarzyszy temu wzrost dobrego cholesterolu (HDL), co równoważy ryzyko” – wyjaśnia.

Dietetyk wyjaśnia jednak, że osoby z wysokim poziomem cholesterolu, cukrzycą typu 2 lub chorobami serca w wywiadzie powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby ustalić optymalną ilość. „Ogólnie rzecz biorąc, dla większości osób bezpieczne jest spożycie do 1 jajka dziennie”.

Jajecznica, gotowane, na toście czy w omlecie – dodawanie jajek do śniadania może być czymś więcej niż tylko nawykiem – może być mądrym wyborem dla ciała i umysłu. A czasami to właśnie proste rzeczy potrafią odmienić Twoją rutynę.