Oktoberfest, festa della birra
L' Oktoberfest , traduzione tedesca di Oktoberfest , è caratterizzato dalla birra , la bevanda alcolica più consumata al mondo, davanti al vino.
Ma questa festa , che è già sinonimo di gioia e di incontro e che si celebra in tutto il mondo, nasconde dei fatti interessanti che pochi conoscono.
Ad esempio, la manifestazione non inizia a ottobre, ma prima, a settembre, e dopo una durata di circa 16 o 18 giorni se termina a ottobre, la prima domenica di ottobre, il mese che gli dà il nome.
Durante l'Oktoberfest , le aziende produttrici di birra tedesche celebrano con i loro clienti e bevitori di birra un incontro avvolto in un'atmosfera tipicamente tedesca che attira ogni anno milioni di turisti che visitano città come Monaco, Stoccarda o Berlino per viverla in prima persona.
I partecipanti si godono una birra (seguita da altri...) all'aperto, tempo mitteleuropeo permettendo, sorseggiandola da enormi boccali da un litro , gustando piatti tipici tedeschi come brezel e salsicce con insalate, in un'atmosfera festosa ben condita con musica tradizionale e vestiti con pittoreschi costumi tradizionali, come merita l'occasione!
- La birra è la terza bevanda più consumata al mondo, dopo l'acqua e il tè.
- La Repubblica Ceca – non la Germania, come si potrebbe pensare – è il Paese con il più alto consumo di birra pro capite. Nell'ordine, Germania, Austria, Polonia e Irlanda completano la top five.
- La Cina , gigante commerciale in quasi ogni cosa, è il più grande produttore di birra al mondo.
- In dosi molto, molto moderate, il lievito d'orzo naturale ha effetti benefici sulla salute : aiuta la digestione, rafforza le ossa, aiuta i capelli, la pelle e il sistema cardiovascolare.
- La birra è oggi una delle bevande più consumate al mondo e, naturalmente, ha una sua giornata sul calendario. L'idea è nata in California nel 2007, quando un gruppo di amici si è riunito nel bar locale per bere qualche pinta e ha istituito quel giorno, il 6 agosto, come Giorno della Birra .
- Successivamente si decise che la Giornata Internazionale della Birra non poteva essere celebrata in un giorno specifico del mese, ma in un giorno della settimana, e quale giorno migliore del venerdì ? Nel 2012, la modifica fu apportata per rendere più semplice e pratico che la Giornata Internazionale della Birra cadesse sempre di venerdì , in concomitanza con la festa del lavoro e quindi il primo venerdì di agosto.
Il nome della birra deriva etimologicamente da Cerere , la dea romana dell'agricoltura, dei raccolti e quindi della fertilità.
Le sue origini ci riportano al Medio Oriente , più di duemila anni fa. Apparentemente è nato per caso in Sumeria (Mesopotamia, l'attuale Iraq) da un procedimento che i Sumeri usavano per fare il pane: cuocevano il pane, poi lo inumidivano con acqua e lo lasciavano all'aria aperta.
Pochi giorni dopo, il lievito fermentò e nacque una bevanda alcolica molto amata dai Sumeri : la birra .
A poco a poco, la ricetta fu tramandata da un popolo all'altro. Nell'antico Egitto, fu introdotto come bevanda comune e quotidiana, tanto da essere considerato la bevanda del popolo, mentre il vino era riservato alle classi più abbienti.
Nel corso del tempo, la ricetta si diffuse in Grecia e fu successivamente assorbita da Roma. Si diffuse in tutto il Medio Oriente , attraverso l'Armenia e la Russia meridionale, raggiungendo infine la Germania, il Belgio, le Isole Britanniche e l'Irlanda, dove la birra come la conosciamo oggi divenne popolare.
Il birrificio più antico del mondo è il tedesco Weihenstephan , le cui origini risalgono al 1040. Solo nel XIX secolo si iniziarono a imbottigliare le prime bottiglie di vetro.
Per quanto riguarda la festa della birra o Oktoberfest , la sua origine è a Monaco di Baviera , più precisamente nel campo di Theresienwiese, dove ogni anno confluiscono più di sei milioni di amanti di questa bevanda.
Risale al 1810 e, sebbene originariamente si tenesse all'inizio di ottobre, in concomitanza con la mietitura del grano, col tempo gli organizzatori la spostarono in avanti nel tentativo di sfruttare condizioni meteorologiche più favorevoli, come settembre.
Per gli amanti della birra, ecco alcuni dei migliori eventi annuali dell'Oktoberfest :
L' Oktoberfest di Monaco di Baviera , che si tiene da metà settembre alla prima domenica di ottobre, è una delle feste più popolari e affollate al mondo. Si tiene ogni anno dal 1810.
La Cannstatter Volksfesten di Stoccarda, che si tiene da fine settembre a inizio ottobre , è un altro degli eventi dedicati alla birra più affollati al mondo, insieme a quello di Monaco di Baviera.
Il Belgian Beer Weekend è il festival che si tiene nel fine settimana di settembre nella Grand-Place di Bruxelles e offre l'opportunità di assaggiare il meglio della birra belga, uno dei maggiori consumatori di birra al mondo, in una capitale con la più ampia varietà di birra oltre a quella belga.
Il Great British Beer Festival (ad agosto) è un festival annuale che si tiene a Londra e che propone oltre 900 varietà di birra.
A Madrid, la Camera di Commercio Tedesca organizza il suo ormai tradizionale Oktoberfest , dove potrete godervi l'atmosfera bavarese con cibo tedesco, birra originale, musica dal vivo e persino opportunità di networking in un ambiente festoso che funge anche da luogo di incontro professionale.
Un momento, in uno qualsiasi dei suoi eventi , per socializzare, coltivare lo spirito di squadra e costruire la lealtà tra gli amanti di questa antica bevanda , secondo gli organizzatori.
L' Oktoberfest sbarca in AmericaLa grande festa della birra attraversò l'Atlantico. Fin dalle migrazioni tedesche nel nuovo continente, durante il XIX e il XX secolo, i nuovi arrivati portarono con sé la loro tradizionale festa autunnale e non dimenticarono mai di festeggiarla.
Il Great American Beer Festival , organizzato ogni anno a Denver dalla Brewers Association dal 1982, è uno dei festival della birra più grandi e conosciuti al mondo.
L'unica festa di maggio del Canada, il Mondial de la Bière, è una delle più grandi celebrazioni della birra d' America .
Anche in America Latina, l'Oktoberfest è stato adottato come evento autonomo, organizzato dalle comunità tedesche locali. Brasile , Messico, Argentina, Colombia e Perù sono ottimi esempi.
Nel sud del Brasile si trova la città più tedesca del continente americano: Blumenau, fondata a metà del XIX secolo da immigrati tedeschi e dove ogni anno si tiene l' Oktoberfest , il secondo più grande evento al mondo.
Ogni sera si tiene la gara Chopp Drinkers, che consiste nel bere 600 millilitri di birra il più velocemente possibile senza versarne nemmeno una goccia.
All'inizio del XX secolo, centinaia di cittadini tedeschi si stabilirono a sud della città di Santiago del Cile , a Malloco, dove ogni anno si tiene l'Oktoberfest presso il Munich Events Center, un parco di oltre venti ettari, che offre circa 300 varietà di birra e spettacoli di musica dal vivo.
A Lima, da più di vent'anni, si celebra la versione peruviana dell'Oktoberfest sulla Costa Verde, dove si tiene nel Parque Kennedy .
Più che un drink, è un'occasione di incontro , di festa , una buona scusa per unire le nazioni che, pur parlando lingue diverse, si divertono e festeggiano insieme , brindando con lo stesso antico elisir.
(Testo: Amalia González Manjavacas)
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