Популярный овощ регулирует артериальное давление, улучшает кровообращение и пищеварение.

Шпинат, неотъемлемый элемент повседневных блюд, — это универсальный, богатый питательными веществами овощ , обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Диетолог Сибеле Сантос объясняет, что регулярное включение его в рацион может значительно предотвратить проблемы с сосудами, а также улучшить здоровье костей, пищеварительной системы и иммунитета.

«Одно из главных преимуществ шпината — высокая концентрация природных нитратов , которые способствуют вазодилатации и улучшают кровообращение», — говорит диетолог. Она также подчёркивает наличие антиоксидантов, защищающих кровеносные сосуды от окислительного стресса, и роль этого овоща в регуляции артериального давления.

По словам эксперта, помимо положительного влияния на здоровье сосудов, шпинат является важным источником витаминов A, C и K, а также железа и кальция. «Витамин K и кальций необходимы для поддержания крепости костей, а железо способствует повышению уровня энергии и борьбе с симптомами усталости», — объясняет она.

Другим важным моментом является его влияние на пищеварительную систему . «Клетчатка в шпинате способствует работе кишечника, улучшая пищеварение и способствуя балансу микробиоты», — говорит Сибеле.

Свойства овощей

По словам эксперта, шпинат также отличается антиоксидантными и противовоспалительными свойствами благодаря содержанию витамина С, бета-каротина и флавоноидов. Эти соединения способствуют укреплению иммунной системы, повышая устойчивость организма к болезням.

Как включить шпинат в свой рацион

Чтобы включить шпинат в свой рацион, Сибеле рекомендует простые и практичные способы: «Его можно есть сырым в салатах, добавлять в смузи с фруктами или обжаривать в качестве гарнира к основным блюдам».