Фрукты, богатые витамином С, повышают иммунитет и пищеварение. Узнайте больше

На первый взгляд это может показаться странным, но белая клубника завоевывает популярность среди любителей фруктов не только из-за своего экзотического внешнего вида, но и из-за более мягкого вкуса и полезных свойств.

По словам диетолога Сибеле Сантос , белая клубника по своим свойствам очень похожа на красную клубнику, но имеет некоторые особенности, которые могут понравиться тем, кто ищет новые гастрономические впечатления.

«Белая клубника богата антиоксидантами , которые помогают бороться со свободными радикалами и защищать клетки организма», — объясняет Сибеле. «Кроме того, она менее кислая на вкус, что делает её идеальным вариантом для тех, кто предпочитает более сладкие и мягкие фрукты».

С точки зрения питательной ценности этот фрукт выделяется как источник витамина С , клетчатки и минералов. «Эти питательные вещества способствуют здоровью кожи, укрепляют иммунную систему и улучшают пищеварение», — подчёркивает диетолог. Ещё один плюс белой клубники, как и красной, заключается в её низкой калорийности — отличный выбор для здорового перекуса.

По словам диетолога, белая клубника заметно отличается от традиционной. Она светлее, от белого до желтоватого цвета, и имеет более выраженные семена. По вкусу она, как правило, слаще и менее кислая, чем красная клубника, известная своим балансом сладости и кислотности.

Хотя красная клубника содержит больше антоцианов — пигментов, отвечающих за ее цвет и обладающих противовоспалительным и защитным действием для сердечно-сосудистой системы, — белая клубника по-прежнему содержит хорошую дозу антиоксидантов и важных питательных веществ.

«Оба сорта — отличные варианты для включения в рацион», — говорит Сибеле. «Белая клубника может стать вкусной и интересной альтернативой, которая разнообразит ваше меню».

Хотите попробовать? Диетолог рекомендует использовать белую клубнику во фруктовых салатах, смузи и пюре.