Завтрак королевы Летиции удивляет, но полезен ли он?

Королева Летиция: Говорят, ее завтрак состоит вот из этого. Насколько это полезно?

По сообщениям международных СМИ, в то время как во многих испанских семьях на завтрак подают белый хлеб с оливковым маслом и тертыми помидорами, а в кафе часто подают чуррос с горячим шоколадом или сладкой выпечкой, у королевы Испании Летиции, похоже, совершенно другой утренний ритуал.

По данным британской газеты Daily Express , 52-летняя женщина регулярно начинает свой день с омлета из яичных белков, приправленного зелёным луком и копчёным лососем. Журнал Hello! также отмечает эти привычки в завтраке и описывает королеву Летицию как давнюю приверженицу так называемой диеты Перриконе . Этот подход основан на употреблении противовоспалительных , богатых белком продуктов , которые, как считается, замедляют процесс старения. Сахар, белая мука и молочные продукты в значительной степени исключаются.

Официального подтверждения со стороны испанской королевской семьи, что монарх действительно придерживается этой диеты, нет. Ни меню завтраков королевы, ни другие её диеты никогда не публиковались. Однако сообщений об этом становится всё больше, и, по крайней мере, их официально не опровергают.

Философия диеты Перриконе

Эта часто цитируемая концепция питания разработана доктором Николасом Перриконе , американским дерматологом и автором бестселлеров. Его теория заключается в том, что скрытое воспаление в организме способствует не только старению кожи, но и развитию таких заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Рекомендуемая им стратегия борьбы с этим явлением включает в себя продукты, богатые омега-3, такие как лосось, большое количество зелёных овощей, ягод, орехов и полезных жиров. Сахар, обработанные продукты, алкоголь и молоко следует избегать.

Лосось по утрам — необычно, но полезно?

Обычное дело для позднего завтрака в выходные, но довольно необычное для повседневной жизни: лосось по утрам — редкость для многих. Однако для королевы Летиции это, по-видимому, часть её утренней рутины. По словам Перриконе, жирные кислоты омега-3 , высококачественные белки и антиоксиданты в рыбе не только обеспечивают энергией, но и способствуют выработке коллагена и замедляют старение клеток.

С научной точки зрения, богатый белком завтрак, такой как у королевы Летиции, также имеет множество преимуществ. Исследования показывают, что богатые белком утренние блюда могут продлить чувство сытости, стабилизировать уровень сахара в крови и даже улучшить концентрацию внимания. Рыба, в частности, является источником ценных аминокислот и жирных кислот, которые важны для обновления клеток и работы мозга.

Однако, и это крайне важно, даже самый здоровый завтрак может со временем стать вредным, если вы постоянно едите одно и то же, поскольку однообразное питание может привести к дефициту питательных веществ. Например, в предполагаемом завтраке королевы Летиции отсутствуют сложные углеводы, которые также обеспечивают организм важной энергией. Они играют ключевую роль, особенно для физически активных людей или для поддержания гормонального баланса .

На самом деле завтрак королевы Летиции состоит из яиц, лосося и зелёного лука, и ест ли она их каждый день, не подтверждено. Однако достоверно то, что здоровое питание характеризуется сбалансированностью. А это подразумевает разнообразие, даже на завтрак. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует сделать меню максимально разнообразным и разнообразным, то есть не стоит есть одно и то же каждый день.

По-настоящему сбалансированное питание основано на разнообразии: иногда с белками, иногда с углеводами, иногда со свежими фруктами или цельнозерновыми продуктами. Омлет с копчёным лососем и зелёным луком, который, как говорят, обожает королева Летиция, может стать отличным источником вдохновения для здорового завтрака, но не стоит есть его каждый день.

Немецкое диетологическое общество (DGE) рекомендует питаться яркой и здоровой пищей, заботясь об окружающей среде. Рацион, состоящий преимущественно из фруктов и овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и растительных масел, не только защищает ваше здоровье, но и сберегает ресурсы Земли.

Больше тем на VOGUE.de: