Paul Hollywood admite que a vencedora do Bake Off é 'a melhor que já vimos', enquanto Jasmine Mitchell é coroada.

A estudante de medicina Jasmine Mitchell foi coroada a vencedora do The Great British Bake Off 2025, com Paul Hollywood insistindo que ela é a "melhor vencedora que vimos em muito tempo".

Jasmine, de 23 anos e natural de Londres, venceu a final contra os rivais Tom e Aaron, numa competição em que o trio tinha de fazer o maior bolo da história do Bake Off.

Após desafios técnicos e de apresentação, a obra-prima de Jasmine foi uma criação de 1,2 metro de comprimento que ela descreveu como um "bolo de celebração de verão", composto por três camadas de pão de ló aromatizado com cardamomo, amêndoa e framboesa, além de creme de mascarpone com limão. O bolo inteiro foi coberto com buttercream de merengue suíço.

Após ser informada de que havia vencido a série do Channel 4 , Jasmine disse: "Meu Deus, estou tão feliz! Estava no meio das provas e tentando conciliar os estudos com a culinária, foi muita coisa. Mas eu consegui e estou incrivelmente feliz por ter feito isso com um grupo de pessoas tão incrível."

Ela foi a melhor confeiteira cinco vezes e Paul Hollywood disse que nunca houve uma semana em que parecesse que eles poderiam ser eliminados. Ele acrescentou: "Ela fez um trabalho incrível durante todo o Bake Off deste ano. Ela é uma vencedora merecida e, na verdade, é a melhor que vimos em muito tempo."

A vencedora Jasmine, que tem alopecia, acrescentou: "Quero dizer a mim mesma que, quando achar que não vou conseguir fazer algo, quando não tiver fé em mim mesma, devo simplesmente tentar. E tentar, e tentar de novo. E algo incrível pode acontecer, nunca se sabe!"

Jasmine aprendeu o básico sobre pães e bolos com sua mãe e tias, e guarda boas lembranças de quando preparava grandes quantidades de bolos e doces para os encontros familiares durante as férias nas Terras Altas da Escócia.

Sobre sua alopecia, ela disse: “Se eu tivesse me dito há 3 anos que estaria vivendo minha vida sem usar peruca, sem cabelo, eu teria rido e dito: 'não seja ridícula'. Eu poderia

Nunca imaginei participar do Bake Off, muito menos sem cabelo. Viver com alopecia definitivamente tem sido desafiador às vezes. Ainda estou aprendendo a gostar disso. Mas estou chegando ao ponto em que, na maioria dos dias, estou realmente curtindo.

Estou com uma aparência um pouco diferente. Ter alopecia mudou (e continua mudando) minha percepção do que é beleza. Ser autenticamente você mesma, do jeito que você foi feita para ser, é muito mais bonito do que tentar se parecer com todo mundo ao seu redor.

A final foi filmada meses atrás, mas a vitória e o troféu tiveram que permanecer em segredo dos amigos e colegas de classe.

Ela disse: “O troféu estava no fundo da minha gaveta de pijamas, escondido lá no fundo, junto com as roupas de ginástica. Provavelmente vou usá-lo imediatamente e inaugurá-lo fazendo um bolo. Talvez não seja tão grande quanto o meu último Showstopper!”

“Manter o segredo dos outros estudantes de medicina foi muito difícil na época das filmagens. Ninguém conseguia entender por que eu sumia tanto. Agora que voltei a treinar nos hospitais , é um alívio que tudo tenha vindo à tona. Eu esperava ter que refazer todas as provas, mas, de alguma forma, milagrosamente, passei em todas. Um dia, se eu crescer, adoraria aprender a conciliar tudo e manter a medicina e a confeitaria em paralelo.”

Olhando para o futuro, Jasmine disse: “Uma coisa que aprendi sobre mim mesma é que, se eu me dedico a algo, não desisto até terminar. Sou mais competitiva do que imaginava, o que me impulsiona a alcançar coisas que nunca pensei serem possíveis. Não sei ao certo o que o futuro me reserva no mundo da confeitaria, mas um dos meus sonhos é escrever um livro de receitas. Mal posso esperar!”

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