25 Melhores Marcas de Bourbon para Beber em 2025
Hoje em dia, levamos o bourbon muito a sério. Mas faz sentido. O bourbon — e todo uísque , na verdade — é alvo de obsessão apaixonada, assim como qualquer outra coisa pela qual as pessoas tenham sentimentos fortes (como música, comida, carros e filmes). O que você sente em relação à bebida é totalmente subjetivo, embora existam algumas verdades objetivas: nos EUA, ele deve ser feito com uma mistura de grãos contendo pelo menos 51% de milho, envelhecido em recipientes novos de carvalho carbonizado (não em barris, embora praticamente todo bourbon seja envelhecido neles), destilado a no máximo 80% de teor alcoólico, colocado em barris a no máximo 62,5% de teor alcoólico e engarrafado a no mínimo 40% de teor alcoólico.
Fora isso, não existe certo ou errado, apesar do que os fanfarrões e os puristas do bourbon possam dizer na internet. Se você gosta de degustar Pappy Van Winkle em um copo de cristal Baccarat , tudo bem. Se prefere beber Jim Beam em um copo de plástico vermelho com uma generosa dose de Coca-Cola, também não há problema. Ou vice-versa — fique à vontade para preparar um coquetel com aquela garrafa de 500 dólares, se quiser. Só não deixe que os críticos te julguem por suas preferências pessoais. No entanto, se você está procurando algumas dicas sobre qual bourbon de qualidade experimentar, um que você possa encontrar por menos de 100 dólares a garrafa (e na maioria das vezes bem menos que isso), aqui estão nossas 25 marcas de bourbon favoritas para beber agora.
A coleção Jim Beam Small Batch foi criada pelo lendário mestre destilador Booker Noe em 1992, numa época em que o bourbon lutava para se manter relevante (difícil de imaginar hoje em dia).
Não existe uma definição legal para o termo "small batch" (pequeno lote), então, para muitas marcas, significa simplesmente um volume menor do que outros uísques que produzem. A Jim Beam tem quatro expressões Small Batch disponíveis: Booker's, Basil Hayden, Baker's e a nossa escolha aqui, Knob Creek.
O bourbon Knob Creek 100 proof (50% ABV) recebeu uma declaração de idade de nove anos em 2020, após estar ausente por vários anos. Mais recentemente, expressões de 12, 15 e 18 anos foram adicionadas à linha. Independentemente da idade, o rico sabor de caramelo e açúcar mascavo — juntamente com o característico toque de nozes do Jim Beam — se destaca.
Se você procura algo com um teor alcoólico mais elevado, há diversas opções de single barrel para escolher. E se você gosta de uísque aromatizado, não se preocupe — existe até uma versão Smoked Maple do Knob Creek para você experimentar.
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Wild Turkey é uma marca clássica e despretensiosa de uísque americano que permeia o imaginário popular há décadas. A Wild Turkey geralmente engarrafa o líquido envelhecido por pelo menos seis anos, e os barris recebem uma intensa carbonização nº 4, conhecida como "carbonização por jacaré", para aprofundar o sabor durante o envelhecimento do uísque.
A expressão principal e acessível da destilaria é engarrafada a 101 proof (50,5% ABV), conferindo a este bourbon barato, mas sempre confiável, um toque ligeiramente mais picante e condimentado do que outros uísques comparáveis.
Existem também alguns lançamentos de alta gama, como o Master's Keep, o mais recente dos quais se chama Beacon , um bourbon com 118 proof (59% ABV). Há ainda lançamentos de lotes menores, como o Rare Breed, engarrafado na graduação original do barril, e o Kentucky Spirit, um single barrel, que valem a pena experimentar. Dito isto, você realmente não encontrará nada melhor do que uma humilde garrafa de 101 proof (50,5% ABV). (Não perca seu tempo com a versão de 81 proof (40,5% ABV).
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Você não precisa gastar muito dinheiro para comprar uma boa garrafa de bourbon. Evan Williams prova isso.
O whisky emblemático de Evan Williams impressiona pelo sabor e potência, com um teor alcoólico sólido de 43% (86 proof). Esta expressão é uma ótima opção para coquetéis a um preço acessível, mas também pode ser apreciada pura.
Existem, no entanto, outras expressões realmente boas para experimentar além do clássico Black Label. Há a versão Bottled in Bond , que eleva o teor alcoólico para 50%; o 1783, que possui a vaga designação de "pequeno lote" e é engarrafado a 45% ABV; e, por último, o subestimado Evan Williams Single Barrel . Embora o paladar varie dependendo do barril de origem, este é um bourbon realmente delicioso e acessível que você deve procurar.
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Four Roses deve ser sua opção de bourbon acessível. É ótimo em coquetéis, ou você pode apreciá-lo puro. Geralmente, o bourbon da marca tem entre seis e oito anos de idade, com o toque picante da mistura de centeio da Four Roses complementando as notas frutadas do fermento.
O Single Barrel é uma excelente expressão, mas para algo saboroso e com preço mais moderado, experimente o Four Roses Small Batch . A destilaria utiliza duas receitas de mosto e cinco cepas de levedura para criar dez receitas diferentes. Quatro receitas são usadas para fazer o Small Batch. Já o Small Batch Select é feito com seis receitas. O Select também não passa por filtragem a frio e é engarrafado com um teor alcoólico mais elevado, de 52% (104 proof).
É claro que esta destilaria tem sua própria garrafa raríssima, que se apresenta na forma do lançamento anual do Four Roses Limited Edition Small Batch. Trata-se de uma mistura de líquidos mais maduros, selecionados pelo mestre destilador Brent Elliott, que é bastante difícil de encontrar, mas geralmente é fantástica.
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A Michter's produz bourbon, rye, uísque americano e uísque sour mash. Embora não sejam as garrafas mais baratas que você pode encontrar, estão entre as melhores. O perfil de sabor do US1 Straight Bourbon da marca acerta em cheio — doce, especiarias, baunilha, cacau e muito mais.
Se você tem dinheiro sobrando, compre uma garrafa do bourbon single barrel de dez anos ou o excelente, porém absurdamente caro, de 25 anos. Se você procura um bourbon sólido e versátil, com fácil acesso, fique com o US1.
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Old Forester é uma marca de bourbon lendária, conhecida por produzir uísque acessível sem sacrificar o sabor ou a qualidade. A destilaria lançou algumas expressões verdadeiramente fantásticas como parte da sua série Whiskey Row, como o 1920 Prohibition Style e o 1897 Bottled in Bond, bem como a Série 117, que inclui o recente bourbon Rum Finish.
Há também o Bourbon de Aniversário anual, uma cobiçada garrafa rara, para a qual as pessoas participam de um sorteio para ter a chance de ganhar.
Felizmente, a linha principal da Old Forester sempre ofereceu ótimas opções. O clássico Old Forester 86 Proof tem um teor alcoólico ligeiramente superior e mais sabor do que um bourbon comum, enquanto o Signature 100 Proof é o melhor amigo de qualquer bartender. Não se esqueça de experimentar também o Old Forester Rye, um whisky com 65% de centeio, suave e adocicado no paladar.
Você não explorou completamente a categoria bourbon até experimentar uma versão com trigo. "Com trigo" significa simplesmente que o trigo é usado como um grão aromatizante na mistura de grãos, em vez do centeio tradicional, juntamente com o milho e a cevada maltada indispensáveis.
Maker's Mark utiliza trigo vermelho de inverno, resultando em um sabor suave e adocicado instantaneamente reconhecível, com um final persistente. Claro, Pappy Van Winkle também é um bourbon de trigo, mas por que considerá-lo quando você pode encontrar Maker's Mark praticamente em qualquer lugar por uma fração do preço?
Se você procura um Maker's Mark com um toque extra, experimente o Cask Strength , um bourbon sem diluição, mas ainda muito acessível, com um teor alcoólico relativamente baixo, entre 108 e 114. Em 2023, a destilaria lançou o magnífico Cellar Aged, a expressão mais antiga até o momento (uma mistura de uísque de 11 e 12 anos).
Nenhuma lista de bourbon estaria completa sem uma marca totalmente dedicada ao uísque com graduação alcoólica original do barril. Booker's , parte da Jim Beam Small Batch Collection, juntamente com Knob Creek, é uma das melhores.
Este é o original da coleção, criado pelo mestre destilador Booker Noe numa época em que o bourbon de alto teor alcoólico não era popular entre os consumidores. O uísque é normalmente produzido em quatro lotes por ano — às vezes menos, às vezes mais — e geralmente é envelhecido entre seis e sete anos, com um teor alcoólico entre 120 e 130 proof (60% a 65% ABV). É forte, mas certamente muito fácil de beber. Adicione um pouco de água se quiser diluir o teor alcoólico ou use-o em um coquetel se quiser algo mais intenso.
O preço dessas garrafas aumentou ao longo dos anos, e as diferenças entre cada lote são sutis e repletas de nuances. Mas, no geral, Booker's continua sendo uma das marcas de bourbon de alta qualidade mais consistentes do mercado.
Algumas marcas de bourbon compram seu uísque, colocam um rótulo e pronto. Mas existem marcas como a Barrell Craft Spirits, que seleciona cuidadosamente o estoque de diversos estados e países produtores de uísque, cria misturas inovadoras e lança novos lotes de bourbon ao longo do ano, que variam de maneiras maravilhosas.
Meu lançamento recente favorito é o Batch 36 , um blend de bourbon de Indiana, Kentucky e Tennessee, envelhecido entre sete anos e meio e 15 anos. Também existem algumas expressões fantásticas com acabamento em barril que valem a pena conferir, como o Vantage (com acabamento em mizunara japonês, carvalho francês e carvalho americano tostado) e o Dovetail (com acabamento em barris de rum, vinho do Porto e Cabernet Sauvignon).
Todo o whisky é engarrafado na graduação alcoólica original do barril, e a BCS se esforça para ser o mais transparente possível, revelando detalhes sobre as idades e origens sem divulgar os nomes das destilarias.
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Embora a Woodford Reserve opere em um local onde o bourbon é produzido desde o século XIX, a marca foi lançada em 1996 pela empresa matriz Brown-Forman, que também é proprietária da Jack Daniel's e da Old Forester. O uísque se tornou um item básico em bares nos últimos 25 anos, e o bourbon principal é o principal motivo para isso. É adocicado e levemente picante, com notas proeminentes de baunilha e frutas.
Há também uma versão Double Oaked , que passa por uma segunda maturação em barris levemente carbonizados, além de whiskies de centeio, trigo e malte. A equipe de destilação também experimenta com diferentes composições de grãos e tempos de envelhecimento nas coleções Master's Collection e Distillery Series da Woodford, bem como na série anual Batch Proof Series — o lançamento atual eleva o teor alcoólico do padrão da Woodford de 90,4 para 121,2. E se você busca algo fora do comum, vá até o Kentucky para encontrar uma garrafa do novo Distillery Series Toasted Bourbon, que foi maturado em barris levemente carbonizados e fortemente tostados.
Existem muitos bourbons da destilaria Buffalo Trace que são proibitivamente caros e difíceis de encontrar: Pappy Van Winkle, WL Weller, Buffalo Trace Antique Collection. Felizmente, o bourbon homônimo da Buffalo Trace é um bourbon versátil e confiável, que combina bem com outros ingredientes em coquetéis e é saboroso o suficiente para ser apreciado puro.
Diz-se que a composição deste bourbon tem baixo teor de centeio, portanto a predominância do milho o torna uma bebida adocicada, mas não enjoativa. Claro, você poderia gastar mais dinheiro em uma garrafa de Eagle Rare com indicação de idade (também produzido na destilaria), mas se você procura um uísque de alta qualidade e com preço acessível, experimente o Buffalo Trace Bourbon.
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Esta destilaria relativamente pequena do estado de Washington não fica atrás das melhores do mundo do bourbon. É um uísque artesanal tão saboroso quanto qualquer um produzido pelas destilarias tradicionais. (Vale ressaltar que a Moët Hennessy agora é proprietária da empresa.)
O Woodinville Straight Bourbon tem um sabor totalmente desenvolvido e maduro. Os grãos vêm de uma fazenda em Quincy, Washington, e a produção ocorre na Destilaria Woodinville, nos arredores de Seattle. Os barris são então enviados para a região central de Washington para amadurecerem no clima variável da região, garantindo a interação entre o uísque e a madeira.
Existem também vários bourbons de edição limitada e com acabamento em barril que valem a pena experimentar, como a expressão com acabamento em aduelas de madeira de macieira e um novo bourbon de oito anos que será lançado ainda neste verão. Mas comece com o bourbon principal de 95 proof (47,5% ABV) — uma garrafa menos conhecida com a qual você deveria se familiarizar.
Outra marca produzida na destilaria Wild Turkey, a Russell's Reserve, recebeu o nome da família multigeneracional que detém o título de mestre destilador há décadas.
Jimmy Russell está quase com 90 anos, mas você ainda pode encontrá-lo na loja de presentes autografando garrafas, enquanto seu filho Eddie comanda a destilaria e seu neto Bruce é um dos mestres de mistura. O Russell's Reserve é realmente o xodó do Eddie e um dos bourbons com melhor custo-benefício.
A expressão principal é um bourbon de dez anos que geralmente se encontra por cerca de 50 dólares, o que é uma pechincha considerando o que outras marcas cobram por um uísque tão antigo. E é delicioso, com todo o caráter do Wild Turkey presente, mas um pouco mais suave devido ao teor alcoólico mais baixo e aos anos extras em barris.
Nos últimos anos, alguns bourbons ainda mais antigos foram lançados e tiveram seus preços disparados imediatamente devido à disponibilidade limitada e à alta qualidade. Se tiver a oportunidade de provar o Russell's Reserve 15, não perca.
Se Evan Williams é a marca de bourbon de entrada da Heaven Hill, Elijah Craig é a oferta premium da destilaria. A marca costumava indicar 12 anos de envelhecimento no rótulo, mas isso desapareceu em 2016. Agora, o bourbon é envelhecido entre oito e doze anos, resultando em um perfil de sabor clássico de baunilha, bordo, carvalho, pimenta-do-reino e mel no paladar, bom o suficiente para ser apreciado puro ou para preparar um Old Fashioned.
A versão "barrel proof" do Elijah Craig, lançada três vezes por ano, também vale a pena experimentar. Desde o ano passado, este whisky também deixou de ter a indicação de 12 anos de idade; em vez disso, cada lote tem sua própria indicação de idade, às vezes mais jovem, às vezes mais velho, e varia em teor alcoólico de pouco mais de 60% a cerca de 75%.
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A destilaria Wilderness Trail, do Kentucky, foi adquirida pela Campari há alguns anos, a mesma empresa proprietária da Wild Turkey. Isso certamente não diminuiu sua dedicação em priorizar grãos, leveduras e todo o processo de destilação.
Antes de abrir a destilaria, os fundadores administravam uma empresa de consultoria em fermentação. O bourbon é feito a partir de um mosto doce, em vez de um mosto azedo — ou seja, o processo começa do zero a cada vez, em vez de utilizar elementos do lote anterior para manter a consistência.
O uísque é produzido em lotes de cerca de 20 barris, então o termo "pequeno lote" realmente se aplica aqui. E, o mais importante, este é um destilado realmente bom, repleto de caramelo, frutas de caroço e bastante especiarias provenientes dos 24% de centeio usados na base do bourbon .
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Marcas de bebidas destiladas com o nome de celebridades são comuns quando se trata de tequila, mas o mundo do uísque é menos povoado por estrelas. Uma das melhores desse grupo mais seleto é a marca de uísque Heaven's Door, de Bob Dylan , e muita coisa mudou desde sua fundação em 2015 .
A marca ainda terceiriza a produção de seu uísque, mas também adquiriu uma destilaria no Kentucky com um grande estoque, onde começará a destilar seu próprio bourbon. Atualmente, a linha principal conta com quatro bourbons: Revival , proveniente do Tennessee; Ascension , um blend de dois bourbons do Kentucky; Revelation, um uísque de duplo barril; e Refuge, um rye puro.
Se você procura expressões com acabamento em barril, confira as séries Bootleg e Exploration, que incluem rótulos como um bourbon do Tennessee de 18 anos que passou por uma segunda maturação em barris de vermute espanhol, um uísque verdadeiramente único.
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A Rabbit Hole foi inaugurada em Louisville em 2012 e, desde sua fundação, produz e destila seu próprio uísque.
A linha principal conta com três bourbons: Dareringer , finalizado em barris de xerez Pedro Ximénez; Cavehill , um bourbon puro feito com uma mistura de quatro grãos, incluindo trigo maltado, cevada maltada e cevada maltada com mel; e Heigold , um bourbon de duplo malte com alto teor de centeio.
Existe também a sofisticada Coleção do Fundador, que dizem ser composta por lotes que o fundador Kaveh Zamanian reservou para envelhecimento ou acabamento em diferentes tipos de barris. Um exemplo recente é o fantástico bourbon de 15 anos finalizado em carvalho japonês mizunara, uma edição limitada excepcional engarrafada na graduação original do barril. É uma garrafa muito cara, mas vale a pena experimentar se tiver a oportunidade.
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A New Riff é outra adição relativamente recente ao cenário do bourbon do Kentucky, tendo começado a produzir uísque há apenas cerca de uma década. A New Riff se concentra em lançar apenas uísque engarrafado sob o selo "bottled-in-bond" — o que significa que ele tem pelo menos quatro anos de idade, exatamente 100 proof (50% ABV) e é produto de uma única destilaria e de uma única temporada de destilação.
Existem algumas expressões experimentais únicas para degustar, mas comece com o bourbon tradicional. Ele é feito com uma mistura de 65% de milho, 30% de centeio e 5% de cevada maltada. Além disso, não passa por filtragem a frio para permitir o máximo de sabor, o que se destaca no paladar. Este bourbon apresenta notas de canela, mel, melaço e frutas vermelhas maduras. Com 50% de teor alcoólico, é ótimo para ser apreciado puro e também se destaca na mistura com outros ingredientes em qualquer coquetel que você possa imaginar.
A Widow Jane é uma destilaria do Brooklyn que obtém barris de Kentucky, Indiana e Tennessee e os mistura para criar uísques que são maiores que a soma de suas partes. Esses uísques geralmente têm declarações de idade bastante elevadas para bourbon, muitas vezes bem acima de dez anos — o Vaults , por exemplo, é um lançamento anual que, mais recentemente, foi engarrafado com 15 anos. Mas a destilaria também produz seu próprio uísque usando variedades de milho crioulo, numa tentativa de explorar como diferentes grãos afetam o sabor da bebida. Todas as expressões da Widow Jane são diluídas com água das minas de Rosendale, no norte do estado de Nova York.
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Penelope Bourbon recebeu o nome da filha do casal fundador. Inicialmente, eles compravam bourbon e rye da MGP, a destilaria industrial de Indiana que produz uísque para diversas outras marcas. Em 2023, a MGP acabou adquirindo a marca devido ao seu sucesso. O portfólio principal consiste em um bourbon de quatro grãos, resultado da mistura de três receitas de mosto diferentes. Essa linha é complementada por outras expressões, como o Architect, finalizado em carvalho francês; o Rose Cask Finish; e o controverso Rio, finalizado em amburana brasileira, um tipo de madeira que frequentemente domina o sabor do uísque. A Penelope parece sempre ter novidades a caminho, então fique de olho na marca para descobrir o que vem por aí.
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Essa destilaria do Colorado teve sorte ao contratar Greg Metze como seu mestre destilador, um homem que passou mais de quatro décadas na indústria do uísque, incluindo 38 anos na já mencionada MGP.
Os produtos principais são uma mistura de uísques selecionados, habilmente combinados em expressões intrigantes. O bourbon é uma mistura com uma composição incomum: 51% de milho, 34% de cevada maltada e 15% de centeio. Essa proporção de cevada maltada é maior do que a encontrada em quase qualquer outro bourbon, conferindo ao uísque notas de chocolate ao leite, nozes torradas e baunilha. Há também um bourbon de trigo para experimentar e pelo menos quatro acabamentos diferentes em barris, incluindo bourbons maturados em barris de rum e vinho do Porto.
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Uma das melhores destilarias artesanais da América atualmente é a Frey Ranch , uma operação "do grão à garrafa" localizada em Nevada, não muito longe das montanhas da Sierra Nevada. A dupla de marido e mulher que administra a destilaria produz um bourbon que conquistou o respeito de apreciadores e críticos de uísque ao longo dos anos. A receita de mosto de quatro grãos consiste em milho, centeio, trigo e cevada maltada. Ele é envelhecido por cerca de cinco anos, o que significa que este é um bourbon bem maturado que não tem um sabor muito jovem ou fresco. Em vez disso, você encontrará notas de caramelo rico, chocolate amargo, pêssego maduro e amêndoas, e com 45% de teor alcoólico, há apenas um toque de calor no final que se intensifica à medida que desce.
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Angel's Envy faz basicamente uma coisa, mas faz muito bem: bourbon e rye com acabamento em barril. O bourbon é envelhecido por cerca de quatro a seis anos e depois finalizado por até seis meses em barris de vinho do Porto. Esse acabamento em barril é forte e marcante, e a influência no uísque é imediata, com ricas notas de frutas secas, especiarias, mel picante e creme. O lançamento anual da versão cask strength do bourbon costuma esgotar rapidamente, então garanta uma garrafa se encontrar uma. E a destilaria lançou recentemente um bourbon bottled-in-bond na linha, uma exclusividade que também é o primeiro uísque sem acabamento em barril a sair desta operação de Louisville.
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Certamente poderíamos falar aqui sobre a Bardstown Bourbon Company, a moderna destilaria do Kentucky, no coração da região do bourbon, que seleciona, terceiriza a destilação e produz sua própria linha de uísques de alta qualidade. Mas a Bardstown Bourbon Company adquiriu a Green River há alguns anos, e descobriu-se que essa foi uma decisão comercial muito inteligente.
A Green River produz alguns dos melhores bourbons em termos de custo-benefício do mercado atualmente, garrafas acessíveis que superam em sabor as expectativas para sua faixa de preço. O bourbon puro é jovem, mas ainda fresco e saboroso; o bourbon de trigo tem um toque levemente adocicado; e a expressão 1885 é um bourbon de quatro anos, com 85 proof (42,5% ABV), perfeito para coquetéis. Se você ainda não experimentou, dê uma chance a este bourbon pouco conhecido.
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Já falamos sobre a MGP antes, principalmente no contexto de como ela produz uísque para outras marcas. Mas a destilaria também tem um bourbon fantástico sob sua própria marca, Remus, que é lançado sob a nova marca Ross & Squibb.
A linha principal consiste em um bourbon tradicional e um bourbon com alto teor de centeio, mas é nas expressões mais sofisticadas que as coisas começam a ficar realmente interessantes. O Remus Repeal Reserve , agora em sua oitava edição, é um blend de cinco bourbons diferentes, com idades e composições variadas. Recentemente, foi lançado um rótulo em homenagem à lenda do beisebol Babe Ruth. Mas o ápice do whisky é o Remus Gatsby Reserve, um bourbon de 15 anos, envelhecido na graduação original do barril, que é um dos melhores que você pode encontrar.
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