Faça um tour gastronômico pela França sem sair de Paris: nossos endereços favoritos

Não saiu de Paris ou arredores neste verão? É possível compensar degustando especialidades regionais sem sair da capital: Paris está repleta de estabelecimentos que oferecem culinária típica de diferentes cantos da França. Depois do nosso tour pelos melhores endereços em bairros turísticos , Libé leva você em uma viagem, de norte a sul e de leste a oeste, pelo país e por Paris.

Começaremos com um dos restaurantes que mais nos encantaram este ano. Perto da estação de metrô Avron, no 20º arrondissement, o Kalank serve uma deliciosa culinária provençal . Fica no Boulevard de Charonne, mas você se sente como se estivesse em Marselha, de frente para o mar, enquanto saboreia panisses mergulhadas em um generoso aioli, acompanhadas por um dos muitos pastis selecionados pela casa. Só há qualidades neste restaurante liderado pelo chef Bastien Veziat: bons produtos, generosidade e uma recepção calorosa. Se você deseja um tian provençal ou um polvo com azeitonas, este é o lugar para você (conte com cerca de sessenta euros por pessoa).