Oktoberfest, celebração da cerveja
O Festival de Outubro , tradução alemã de Oktoberfest , apresenta a cerveja , a bebida alcoólica mais consumida no mundo, à frente do vinho.
Mas esta festa , que já é sinônimo de alegria e encontro , e que é comemorada no mundo todo, guarda curiosidades que pouca gente conhece.
Por exemplo, o evento não começa em outubro, mas antes, em setembro, mas depois de uma duração de aproximadamente 16 ou 18 dias, se terminar em outubro, no primeiro domingo de outubro, mês que lhe dá nome.
Durante a Oktoberfest , as empresas cervejeiras alemãs celebram com seus clientes e apreciadores de cerveja um encontro envolto em uma atmosfera tipicamente alemã que atrai milhões de turistas todos os anos para visitar cidades como Munique, Stuttgart ou Berlim para vivenciar isso em primeira mão.
Os participantes desfrutam de uma cerveja (seguida de outras...) ao ar livre, se o clima da Europa Central permitir, degustada em enormes canecas de um litro , pratos típicos alemães , como pretzels e salsichas com saladas, em uma atmosfera festiva bem temperada com música tradicional e vestidos com trajes tradicionais pitorescos, como a ocasião merece!
- A cerveja é a terceira bebida mais consumida no mundo, depois da água e do chá.
- A República Tcheca — e não a Alemanha, como você poderia pensar — é o país com o maior consumo de cerveja per capita. Alemanha, Áustria, Polônia e Irlanda completam o top 5, nesta ordem.
- A China , gigante comercial em quase tudo, é o maior produtor de cerveja do mundo.
- Em doses muito - muito moderadas - o fermento natural de cevada traz benefícios à saúde : auxilia na digestão, fortalece os ossos, ajuda no cabelo, na pele e no sistema cardiovascular.
- A cerveja é hoje uma das bebidas mais consumidas no mundo e, naturalmente, tem seu próprio dia no calendário. A ideia surgiu na Califórnia em 2007, quando um grupo de amigos se reuniu em um bar local para tomar algumas cervejas e estabeleceu aquele dia, 6 de agosto, como o Dia da Cerveja .
- Mais tarde, decidiu-se que o Dia Internacional da Cerveja não poderia ser comemorado em um dia específico do mês, mas sim em um dia da semana — e nada melhor do que sexta-feira ! E em 2012, a mudança foi feita para tornar mais fácil e conveniente que o Dia Internacional da Cerveja caísse sempre em uma sexta-feira , coincidindo com o feriado do trabalho e, portanto, na primeira sexta-feira de agosto.
O nome da cerveja vem etimologicamente de Ceres , a deusa romana da agricultura, das colheitas e, portanto, da fertilidade.
Suas origens nos remetem ao Oriente Médio , há mais de dois mil anos. Aparentemente, surgiu por acaso na Suméria (Mesopotâmia, atual Iraque), a partir de um processo que os sumérios usavam para fazer pão. Eles assavam o pão, umedeciam-no com água e o deixavam ao ar livre.
Dias depois, a levedura fermentou e uma bebida alcoólica adorada pelos sumérios foi criada. Nascia a cerveja .
Aos poucos, a receita foi sendo passada de um povo para outro. No Egito Antigo, foi introduzida como uma bebida comum e cotidiana, sendo considerada a bebida do povo, enquanto o vinho era reservado às classes altas.
Com o tempo, a receita se espalhou para a Grécia e, posteriormente, foi absorvida por Roma. Espalhou-se por todo o Oriente Médio , passando pela Armênia e pelo sul da Rússia, chegando finalmente à Alemanha, Bélgica, Ilhas Britânicas e Irlanda, onde a cerveja como a conhecemos hoje se popularizou.
A cervejaria mais antiga do mundo é a alemã Weihenstephan , que remonta a 1040. Foi somente no século XIX que as primeiras garrafas de vidro começaram a ser engarrafadas.
Quanto à festa da cerveja ou Oktoberfest , sua origem está em Munique , na Baviera , mais precisamente no campo Theresienwiese, onde mais de seis milhões de apreciadores desta bebida vêm todos os anos.
Ela remonta a 1810 e, embora originalmente fosse realizada no início de outubro, coincidindo com a colheita de grãos, com o tempo, seus organizadores a anteciparam na tentativa de aproveitar condições climáticas mais favoráveis, como setembro.
Para os amantes de cerveja, aqui estão alguns dos melhores eventos anuais da Oktoberfest :
A Oktoberfest de Munique , realizada de meados de setembro ao primeiro domingo de outubro, é um dos festivais mais populares e concorridos do mundo. É realizada anualmente desde 1810.
O Cannstatter Volksfesten em Stuttgart, do final de setembro ao início de outubro , é outro dos eventos de cerveja mais concorridos do mundo, junto com o de Munique.
O Belgian Beer Weekend é um festival de fim de semana realizado na Grand-Place de Bruxelas em setembro, oferecendo a oportunidade de experimentar o melhor da cerveja belga, um dos maiores países consumidores de cerveja do mundo, em uma capital com a maior variedade de cervejas , além da cerveja belga.
O Great British Beer Festival (em agosto) é um festival anual realizado em Londres que apresenta mais de 900 variedades de cerveja.
Em Madri, a Câmara de Comércio Alemã está organizando sua já tradicional Oktoberfest , onde você pode aproveitar a atmosfera bávara com comida alemã, cerveja original, música ao vivo e até oportunidades de networking em um ambiente festivo que também serve como um ponto de encontro profissional.
Um momento — em qualquer um dos seus eventos — para socializar, fomentar o espírito de equipe e fidelizar os amantes desta bebida milenar, segundo os seus organizadores.
Oktoberfest chega à AméricaO grande festival da cerveja cruzou o Atlântico. Desde as migrações alemãs para o novo continente, nos séculos XIX e XX, os recém-chegados trouxeram consigo a sua tradicional celebração de outono e nunca se esqueceram de celebrá-la.
O Great American Beer Festival , organizado anualmente em Denver pela Brewers Association desde 1982, é um dos maiores e mais conhecidos festivais de cerveja do mundo.
O único festival de maio do Canadá, o Mondial de la Bière, é uma das maiores celebrações de cerveja dos Estados Unidos .
Na América Latina, há muitos lugares onde a Oktoberfest também foi adotada como uma festa própria, organizada pelas comunidades alemãs locais. Brasil , México, Argentina, Colômbia e Peru são bons exemplos.
No sul do Brasil fica a cidade mais alemã do continente americano: Blumenau, fundada em meados do século XIX por imigrantes alemães e onde a Oktoberfest é a segunda maior do mundo todos os anos.
Todas as noites eles realizam a competição Chopp Drinkers, que consiste em beber 600 mililitros de cerveja o mais rápido possível sem derramar uma única gota.
No início do século XX, centenas de cidadãos alemães se estabeleceram ao sul da cidade de Santiago do Chile , em Malloco, onde todos os anos acontece sua Oktoberfest no Centro de Eventos de Munique , um parque de mais de vinte hectares, que oferece cerca de 300 variedades de cerveja e shows de música ao vivo.
Em Lima, há mais de vinte anos, a versão peruana da Oktoberfest é celebrada na Costa Verde, onde é realizada no Parque Kennedy .
Mais do que uma bebida, é uma oportunidade de encontro , de celebração , um bom pretexto para a união de nações que, apesar de falarem línguas diferentes, se divertem e celebram juntas , brindando com o mesmo elixir ancestral.
(Texto: Amalia González Manjavacas)
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