Oktoberfest, święto piwa
Podczas Festiwalu Październikowego , niemieckiego odpowiednika Oktoberfestu , piwo jest najczęściej spożywanym napojem alkoholowym na świecie, przed winem.
Jednakże to święto , które jest już synonimem radości i spotkania i które obchodzone jest na całym świecie, kryje w sobie ciekawe fakty , o których mało kto wie.
Na przykład wydarzenie nie zaczyna się w październiku, ale wcześniej, we wrześniu, ale trwa około 16 lub 18 dni, jeśli kończy się w październiku, w pierwszą niedzielę października, miesiąca, który dał mu nazwę.
Podczas Oktoberfestu niemieckie firmy piwowarskie świętują wraz ze swoimi klientami i miłośnikami piwa. Jest to spotkanie przepełnione typowo niemiecką atmosferą, która każdego roku przyciąga miliony turystów do takich miast jak Monachium, Stuttgart czy Berlin, aby doświadczyć tego na własnej skórze.
Uczestnicy delektują się piwem (a za nim inni...) na świeżym powietrzu, jeśli pozwala na to środkowoeuropejska pogoda, popijając je z ogromnych, litrowych kufli , zajadając się typowymi niemieckimi potrawami , takimi jak precle i kiełbaski, a także sałatkami, w świątecznej atmosferze, urozmaiconej tradycyjną muzyką i ubrani w malownicze stroje ludowe, stosownie do okazji!
- Piwo jest trzecim najczęściej spożywanym napojem na świecie, po wodzie i herbacie.
- Czechy – a nie Niemcy, jak mogłoby się wydawać – są krajem o najwyższym spożyciu piwa na mieszkańca. Pierwszą piątkę zamykają Niemcy, Austria, Polska i Irlandia.
- Chiny , gigant handlowy w niemal każdej dziedzinie, są największym producentem piwa na świecie.
- W bardzo - bardzo umiarkowanych - dawkach naturalne drożdże jęczmienne mają korzystny wpływ na zdrowie : wspomagają trawienie, wzmacniają kości, korzystnie wpływają na włosy, skórę i układ sercowo-naczyniowy.
- Piwo jest obecnie jednym z najchętniej spożywanych napojów na świecie i naturalnie ma swój własny dzień w kalendarzu. Pomysł narodził się w Kalifornii w 2007 roku, kiedy grupa przyjaciół zebrała się w lokalnym barze przy kilku kuflach piwa i ustanowiła ten dzień, 6 sierpnia, Dniem Piwa .
- Później postanowiono, że Dzień Piwa nie może być obchodzony w konkretnym dniu miesiąca, lecz w dniu tygodnia – a cóż może być lepszego niż piątek ! W 2012 roku wprowadzono zmianę, aby ułatwić i uprzyjemnić obchody Międzynarodowego Dnia Piwa , który zawsze przypada w piątek , zbiegając się ze świętem pracowniczym, a tym samym w pierwszy piątek sierpnia.
Nazwa piwa etymologicznie pochodzi od imienia Ceres , rzymskiej bogini rolnictwa, urodzaju, a zatem i płodności.
Jego początki sięgają Bliskiego Wschodu , ponad dwa tysiące lat wstecz. Najwyraźniej pojawił się przypadkowo w Sumerze (Mezopotamii, dzisiejszym Iraku) w procesie wypieku chleba, który Sumerowie stosowali. Pieczyli chleb, a następnie zwilżali go wodą i pozostawiali na zewnątrz.
Kilka dni później drożdże fermentowały i powstał napój alkoholowy, który uwielbiali Sumerowie . Tak narodziło się piwo .
Stopniowo przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie. W starożytnym Egipcie napój ten stał się powszechnym, codziennym napojem , uważanym za napój ludu, podczas gdy wino było zarezerwowane dla wyższych sfer.
Z czasem przepis dotarł do Grecji, a następnie został wchłonięty przez Rzym. Rozprzestrzenił się po całym Bliskim Wschodzie , przez Armenię i południową Rosję, ostatecznie docierając do Niemiec, Belgii, Wysp Brytyjskich i Irlandii, gdzie piwo , jakie znamy dzisiaj, zyskało popularność.
Najstarszym browarem na świecie jest niemiecki Weihenstephan , którego początki sięgają 1040 roku. Dopiero w XIX wieku zaczęto butelkować pierwsze szklane butelki.
Jeśli chodzi o święto piwa , czyli Oktoberfest , jego początki sięgają Monachium , w Bawarii , a konkretnie Theresienwiese, gdzie co roku przybywa ponad sześć milionów miłośników tego napoju.
Święto to odbyło się po raz pierwszy w 1810 roku. Początkowo odbywało się na początku października, w okresie żniw, jednak z czasem organizatorzy przenieśli je na późniejszą datę , próbując skorzystać z korzystniejszej pogody, na przykład we wrześniu.
Dla miłośników piwa przedstawiamy kilka najlepszych corocznych wydarzeń Oktoberfest :
Monachijski Oktoberfest , odbywający się od połowy września do pierwszej niedzieli października, jest jednym z najpopularniejszych i najliczniej uczęszczanych festiwali na świecie. Odbywa się corocznie od 1810 roku.
Cannstatter Volksfesten w Stuttgarcie, odbywający się od końca września do początku października , jest kolejną, obok tej w Monachium, imprezą piwną na świecie, przyciągającą najwięcej tłumów.
Belgian Beer Weekend to weekendowy festiwal odbywający się we wrześniu na Grand Place w Brukseli, podczas którego można spróbować najlepszych belgijskich piw , będących w jednym z największych krajów konsumpcji piwa na świecie, a także skosztować najszerszej gamy piw , nie wspominając o belgijskim piwie.
Great British Beer Festival (w sierpniu) to doroczny festiwal odbywający się w Londynie, podczas którego prezentowanych jest ponad 900 gatunków piwa.
W Madrycie Niemiecka Izba Handlowa organizuje tradycyjny już Oktoberfest , podczas którego można cieszyć się bawarską atmosferą, skosztować niemieckiego jedzenia, wypić oryginalne piwo , posłuchać muzyki na żywo, a także nawiązać kontakty w świątecznej scenerii, która jest również miejscem spotkań zawodowych.
Według organizatorów, jest to okazja na każdym wydarzeniu , by nawiązać kontakty towarzyskie, pielęgnować ducha zespołowego i budować lojalność wśród miłośników tego starożytnego napoju .
Oktoberfest ląduje w AmeryceWielki festiwal piwa przekroczył Atlantyk. Od czasu migracji Niemców na nowy kontynent w XIX i XX wieku, przybysze przywieźli ze sobą swoje tradycyjne jesienne święto i nigdy nie zapomnieli o jego obchodach.
Great American Beer Festival , organizowany corocznie w Denver przez Brewers Association od 1982 roku, jest jednym z największych i najbardziej znanych festiwali piwa na świecie.
Jedyny majowy festiwal w Kanadzie, Mondial de la Bière, jest jednym z największych amerykańskich świąt piwa .
W Ameryce Łacińskiej jest wiele miejsc, w których Oktoberfest przyjął się jako święto organizowane przez społeczności niemieckie. Dobrymi przykładami są Brazylia , Meksyk, Argentyna, Kolumbia i Peru.
Na południu Brazylii leży najbardziej niemieckie miasto na kontynencie amerykańskim: Blumenau, założone w połowie XIX wieku przez niemieckich imigrantów. Co roku odbywa się tu drugie co do wielkości święto Oktoberfest na świecie.
Każdej nocy odbywają się zawody Chopp Drinkers, polegające na wypiciu 600 mililitrów piwa w jak najkrótszym czasie, nie rozlewając ani kropli.
Na początku XX wieku setki obywateli niemieckich osiedliło się na południe od miasta Santiago de Chile , w Malloco, gdzie co roku odbywa się Oktoberfest w Munich Events Center, parku o powierzchni ponad dwudziestu hektarów, oferujący około 300 rodzajów piwa i pokazy muzyki na żywo.
W Limie, od ponad dwudziestu lat, na Costa Verde obchodzona jest peruwiańska wersja Oktoberfestu , odbywająca się w Parque Kennedy .
To coś więcej niż napój – to okazja do spotkania , świętowania , dobry pretekst do zjednoczenia narodów, które, mimo że mówią różnymi językami, wspólnie się bawią i świętują, wznosząc toast tym samym starożytnym eliksirem.
(Tekst: Amalia González Manjavacas)
TEMATY -
Diariolibre
