Jaki rodzaj odżywiania zaleca nauka osobom chorym na raka?
Kiedy u kogoś zostanie zdiagnozowany nowotwór , często słyszy on również mylące porady dietetyczne : „unikaj węglowodanów ”, „nie jedz cukru ”, „bierz tyle suplementów, ile możesz”, „stosuj diety detoksykacyjne” i tak dalej.
Jednak z medycznego i naukowego punktu widzenia źle ukierunkowane odżywianie może wyrządzić więcej szkody niż pożytku, nawet jeśli intencje są dobre.
Jednym z głównych wyzwań żywieniowych podczas leczenia raka jest zachowanie masy mięśniowej . Można to osiągnąć jedynie poprzez odpowiednie spożycie białka, dostosowane do masy ciała pacjenta, rodzaju nowotworu i poziomu stanu zapalnego.
Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się spożycie od 1,2 do 2,0 gramów białka na kilogram masy ciała dziennie, zwłaszcza w przypadku osób poddawanych chemioterapii, radioterapii lub poddanych operacji (Arends i in., 2017; Prado i in., 2021).
Mitem jest ograniczanie spożycia białka ze strachu przed „obciążeniem nerek” u pacjentów, u których nie zdiagnozowano niewydolności nerek .
Kolejnym częstym błędem jest całkowite wyeliminowanie węglowodanów . Zwroty takie jak „ cukier karmi raka ” zostały wyrwane z kontekstu.
Chociaż komórki nowotworowe zużywają glukozę, to samo dzieje się z komórkami układu odpornościowego, mózgiem i mięśniami, które do funkcjonowania potrzebują minimalnej ilości węglowodanów . Ważne jest, aby nie eliminować ich, ale wybierać odpowiednie źródła: owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe.
Unikanie tych produktów ze strachu może prowadzić do przyspieszonego niedożywienia i utraty masy mięśniowej.
W przypadku przeciwutleniaczy i suplementów należy zachować szczególną ostrożność. Wielu pacjentów przyjmuje megadawki witamin, minerałów lub „naturalnych” suplementów, nie zdając sobie sprawy, że mogą one kolidować z leczeniem.
Na przykład duże dawki przeciwutleniaczy (np. serum witaminowych) stosowane w trakcie chemioterapii mogą zmniejszać skuteczność niektórych leków, które działają poprzez generowanie stresu oksydacyjnego w komórkach nowotworowych (Laviano i in., 2015).
Co więcej, wątroba i nerki są już osłabione na skutek leczenia raka, więc przyjmowanie suplementów bez konsultacji z lekarzem może przeciążyć te organy i pogorszyć obraz kliniczny.
Najważniejszą rzeczą w żywieniu onkologicznym nie jest „detoks” ani stosowanie ekstremalnych diet, ale zapewnienie organizmowi tego, czego potrzebuje do przetrwania, gojenia i regeneracji. Obejmuje to:
- Wystarczająca ilość wysokiej jakości białek
- Złożone węglowodany , które nie obniżają poziomu energii
- Zdrowe tłuszcze (np. omega-3)
- Mikroskładniki odżywcze w przypadku udowodnionych niedoborów, a nie empirycznie
Odżywianie nie leczy raka , ale złe odżywianie może uniemożliwić prawidłowe działanie terapii. Dlatego odżywianie powinno być dobierane indywidualnie, oceniane przez wykwalifikowanych specjalistów i kierowane nauką, a nie strachem.
Przeczytaj więcej
TEMATY -
Diariolibre
