Gli oligoelementi presenti nell'acqua migliorano l'idratazione?
L'idratazione è una componente fondamentale della salute umana e, mentre l'approccio tradizionale è stato quello di consumare acqua potabile per soddisfare il fabbisogno di liquidi, nell'ultimo decennio si è registrato un crescente interesse nell'uso di " acqua arricchita " con oligoelementi (o micronutrienti) quali magnesio, zinco, selenio, litio, rame, tra gli altri.
Questo approccio ha guadagnato terreno soprattutto nei contesti sportivi, del benessere e della medicina funzionale . Ma fa davvero la differenza dal punto di vista medico e nutrizionale ?
Cosa sono?Gli oligoelementi sono minerali di cui l'organismo ha bisogno in quantità molto ridotte (meno di 100 mg al giorno), ma svolgono un ruolo fondamentale nei processi enzimatici, immunologici, antiossidanti e neuromuscolari. Si trovano naturalmente in alcuni tipi di acque minerali o vengono aggiunti artificialmente a prodotti idratanti come bevande sportive e soluzioni orali.
Da una prospettiva fisiologica, l'idratazione non dipende solo dall'assunzione di acqua, ma anche dal mantenimento dell'equilibrio elettrolitico e osmotico .
Sebbene gli oligoelementi non siano elettroliti principali come il sodio o il potassio, alcuni studi suggeriscono che la loro presenza potrebbe migliorare la ritenzione idrica intracellulare, ottimizzare la funzione cellulare e prevenire l'affaticamento in contesti di esercizio prolungato (Maughan & Shirreffs, 2019).
Da parte sua, una revisione sistematica pubblicata su Frontiers in Nutrition (2022) ha evidenziato che l'acqua minerale ricca di oligoelementi potrebbe avere un impatto positivo sulla salute delle ossa e cardiovascolare , oltre all'idratazione .
Prove limitate, marketing e dosi effettiveNonostante questi risultati, le prove rimangono limitate ed eterogenee. Molti studi utilizzano disegni di studio di piccole dimensioni, mancano di controlli adeguati o non analizzano direttamente l'idratazione come esito primario. Inoltre, la biodisponibilità di questi minerali può variare a seconda della loro forma chimica e della matrice in cui vengono assunti.
Un punto critico dal punto di vista nutrizionale è che molti integratori commerciali di oligoelementi contengono dosi molto basse di minerali chiave, come magnesio e zinco, che non raggiungono quantità clinicamente significative.
Ad esempio, prodotti popolari contengono meno di 5 mg di magnesio per dose, quando il fabbisogno giornaliero può superare i 300 mg. Questa discrepanza crea un effetto simbolico o placebo piuttosto che terapeutico .
Inoltre, esiste una forte strategia di marketing che associa questi prodotti a promesse di energia , prestazioni e salute generale, senza che queste affermazioni siano sempre supportate da prove concrete. Il valore percepito spesso supera il valore funzionale effettivo.
L'uso di oligoelementi nell'acqua può offrire specifici benefici funzionali , soprattutto nelle popolazioni con elevate esigenze fisiche o carenze nutrizionali. Tuttavia, non si può affermare categoricamente che "migliorino l'idratazione" in termini classici di volume e osmolarità. Sono necessari studi più solidi e standardizzati per convalidare questi effetti.
Nel frattempo, il suo utilizzo può essere considerato sicuro e potenzialmente benefico se inserito in un approccio individualizzato e scientificamente fondato, evitando di cadere in affermazioni esagerate dettate da strategie di marketing .
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