J'ai attendu toute ma vie la machine à crème glacée molle Ninja

C'est le rêve de tous les enfants de transformer leur cuisine en glacier le temps d'une journée. C'est même la version adulte du rêve : les enfants veulent y vivre. C'est ce fantasme qui a fait le succès de la sorbetière CREAMi de Ninja sur TikTok et au-delà. C'était une sorbetière accessible à tous et facile à utiliser à la maison. Quand j'ai appris l'existence d'une nouvelle sorbetière pour la crème glacée molle, c'était le début de l'été et j'ai su que ce serait peut-être ma nouvelle machine à glace préférée (j'en ai beaucoup , rassurez-vous).

Ce n'est pas qu'une tendance TikTok : la CREAMi Swirl est la machine à glace idéale pour la maison . Plus grande et plus puissante, elle offre plus d'options que l'originale, la plus évidente et révolutionnaire étant que chaque contenant d'une pinte sert désormais de distributeur de glaces. Transformez votre Ninja en machine à yaourt glacé, glaces maison et bien plus encore.

Depuis que j'ai le CREAMi Swirl à la maison, je suis surtout surpris par son plaisir. Je n'aurais jamais imaginé pouvoir appliquer aussi facilement ma passion pour la cuisine et la pâtisserie à l'art de créer des parfums de glace et des desserts glacés. Rares sont les gadgets qui permettent cela sans se gêner. Le CREAMi Swirl le fait, et même s'il n'est pas parfait, il s'intègre parfaitement à mon intérieur.

Premières impressions : utilisation du CREAMi Swirl

Alors, comment est-ce d'utiliser cet appareil ? Pour commencer, dès sa sortie de la boîte, chaque pièce est étiquetée avec soin (plus d'un mois plus tard, quelques-uns de ces autocollants sont encore présents) et l'assemblage est minimal. Nous avons découvert que le nettoyage était aussi simple que de détacher les pièces et de bien les frotter à l'eau et au savon. Jusqu'à présent, l'intérieur de la machine n'a nécessité qu'un seul nettoyage ou essuyage, la machine étant très efficace pour éviter les saletés dans les récipients ou sur le bac d'égouttage.

Il est livré avec un long livre de recettes papier (ou un QR code à scanner pour le consulter sur votre téléphone ) qui vous encourage à commencer par les recettes les plus simples. Le premier véritable obstacle que vous rencontrerez, surtout si vous n'êtes pas patient, est que chaque recette nécessite « 24 heures » de congélation avant de pouvoir déguster votre glace molle « instantanée ». En réalité, la congélation ne prend pas autant de temps, mais il faut compter 12 à 14 heures, voire plus. Autrement dit, une certaine préparation est nécessaire. Le Swirl est livré avec deux contenants, ce qui vous permet de préparer au moins deux parfums à la fois, voire plus si vous en achetez d'autres.

Une fois votre préparation complètement congelée, place à la crème glacée. Fixez d'abord votre pinte dans le bol, en vous assurant que le couvercle est bien fermé, puis en le clipsant avec un clic agréable et rassurant. Ensuite, vous pouvez commencer à mélanger en appuyant simplement sur deux boutons de la machine : glace italienne, puis glace pour ma première tentative de glace italienne au chocolat. Vous pouvez également opter pour l'option « boule de glace », qui permet d'ajouter des ingrédients supplémentaires à votre pinte de crème glacée façon Ben & Jerry's.

C'est la partie la plus impressionnante du processus : regarder cette machine relativement petite transformer ma préparation en glace. C'est aussi la plus bruyante. C'est là que la CREAMi devient bruyante comme un aspirateur et, oui, il m'est difficile de regarder la télévision ou de faire quoi que ce soit d'autre pendant les minutes qui suivent dans mon appartement. Le résultat en vaut la peine : il suffit ensuite de retirer la pinte, de fixer le couvercle du distributeur et d'insérer la pinte dans le distributeur de la machine.

Tout fonctionne électroniquement et automatiquement dès qu'une pinte est détectée. Il suffit ensuite d'ouvrir le fond du récipient et de se préparer à actionner le levier. Même le levier que vous actionnez pour distribuer le produit fonctionne électroniquement : il ne distribue pas mécaniquement, mais indique au mécanisme d'appuyer ou d'arrêter. Assurez-vous que votre bol ou votre cône est prêt et n'oubliez pas qu'il continuera à distribuer une à deux secondes après que vous l'aurez relâché.

Maintenant, je suis le marchand de glaces

Je suis vraiment fier de ce que j'ai réalisé avec ce truc. L'une des recettes de base du livret inclus concerne la glace au caramel salé. Ce qu'il ne dit pas, c'est de préparer son propre caramel (certes délicieux) et de l'utiliser pour une glace molle encore plus savoureuse.

Ces recettes faciles ne nécessitent ni gomme xanthane ni autres ingrédients sophistiqués (contrairement à d'autres recettes du livre). J'ai plutôt suivi ses suggestions et utilisé une cuillère à soupe de préparation pour pudding instantané (très abordable et abondante) par recette pour obtenir la texture de crème glacée molle souhaitée. Nous ne consommons pas de produits laitiers, mais nous ne conservons que du lait d'avoine à la maison. Nous avons donc utilisé un mélange de crème épaisse et de lait d'avoine pour toutes nos crèmes glacées molles. Cela nous a permis de préparer des glaces plus légères en produits laitiers et probablement plus saines que la plupart des produits du commerce. Au moins, connaître tous les ingrédients de sa crème glacée est extrêmement rassurant.

Les résultats sont, à l'unanimité, vraiment savoureux. Le problème n'est pas le goût, mais la consistance, plus difficile à obtenir comme en magasin. Les glaces italiennes que j'ai préparées ont une texture très solide, même si elles ont tendance à être plus glacées que crémeuses. Le plus gros problème, c'est qu'après le mélange et le dosage (à température ambiante), les résultats sont souvent un peu plus fondants que je ne le souhaiterais.

J'ai aussi essayé de faire du yaourt glacé en versant directement des yaourts Trader Joe's dans le récipient et en les congelant. Ça a parfaitement fonctionné, un dessert sain et délicieux. Ma création la plus audacieuse a été de recréer le célèbre Doll Whip de mes souvenirs d'enfance à Disney World. Le Swirl possède même un bouton pour fouetter les fruits et, avec de l'ananas, du jus et du lait de coco, j'ai réalisé une version très réussie de mon dessert glacé préféré de mon enfance.

J'ai beaucoup insisté sur la santé, car on peut aussi faire plein de choses en ajoutant des protéines à ses desserts, des glaces protéinées aux milkshakes. Ce n'est pas mon truc de fitness personnel, mais c'est un atout majeur pour un nombre croissant de personnes soucieuses de leur santé, qui comprennent qu'il n'est pas nécessaire de renoncer complètement à ce qu'elles aiment pour faire de bons choix.

Verdict final : mon gadget de cuisine préféré de l’année

Si je ne l'ai pas encore dit clairement, j'adore ma machine à glace italienne Ninja. C'est l' appareil qui sublime mon été avec ses glaces maison à chaque soirée cinéma. Pour tous ceux qui aiment recevoir ou expérimenter avec la cuisine, ce sera un atout formidable en cuisine.