Que dois-je cuisiner aujourd'hui ? Recette du jour (samedi 10 mai 2025)

C'est la question angoissante qui se pose presque tous les jours après le travail : que dois-je cuisiner aujourd'hui ? Pâtes, pizza, gratin ou préférez-vous une collation simple et terre-à-terre ? Les options sont nombreuses, mais c'est souvent le volume de plats qui désespère de nombreux employés fatigués.

Pour vous soulager du poids de la décision, vous trouverez notre recette du jour à essayer – parfois insolite, parfois simple. L’essentiel c’est que ce soit savoureux.

À l'ère des surgelés, le Leipziger Allerlei est devenu un simple plat d'accompagnement de légumes. Ce plat offre bien plus que quelques carottes et petits pois. Voici comment cuisiner un Leipziger Allerlei original.

Notre recette du jour ne rentre pas dans votre menu d’aujourd’hui ? Plus bas dans l'article, vous trouverez de nombreuses autres idées de cuisine, qu'elles soient rapides et faciles, saines ou particulièrement appréciées des enfants.

Beaucoup de gens s’accordent à dire que cela devrait être rapide et facile, surtout pendant une semaine de travail stressante. Ces recettes rapides offrent une solution idéale pour ceux qui manquent de temps mais qui souhaitent néanmoins mettre quelque chose de délicieux et nutritif sur la table. Des salades légères aux sautés copieux, voici quelques idées de repas prêts en un clin d’œil :

soupe à la tomate

1. Hachez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans l’huile.
2. Coupez les tomates en dés, ajoutez-les dans la casserole et laissez mijoter le tout.
3. Incorporer la pâte de tomates, l’eau et le bouillon de légumes, assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.
4. Mixez finement la soupe avec un mixeur plongeant. Affiner ensuite avec de la crème fraîche et du basilic.

Œufs brouillés aux épinards et aux tomates

1. Battez les œufs et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
2. Ajoutez les épinards (frais ou surgelés) et les tomates en dés.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.

Wraps au poulet et aux légumes

1. Coupez la poitrine de poulet en lanières et faites-la revenir dans une poêle.
2. Réchauffez brièvement les wraps à la poêle ou au micro-ondes.
3. Remplissez avec de la laitue, des tomates, des concombres, de l'avocat et du poulet rôti.
4. Arroser de yaourt ou d'une sauce légère si désiré.

Salade de tomates et mozzarella

1. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
2. Disposer sur une assiette et décorer de feuilles de basilic.
3. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Pâtes au pesto

1. Cuire les pâtes.
2. Mélanger dans un bol avec du pesto prêt à l'emploi (basilic, tomate ou votre choix).
3. Garnir éventuellement de parmesan et de pignons de pin.

Toast à l'avocat

1. Pain grillé.
2. Écrasez l’avocat et étalez-le sur le pain.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, des flocons de piment et un filet de jus de citron. Garnir éventuellement d'œuf au plat ou de tranches de tomates.

Riz frit aux œufs

1. Faites revenir le riz cuit (idéalement de la veille) dans une poêle.
2. Ajoutez les légumes (par exemple, les petits pois, les carottes) et la sauce soja.
3. Cassez un œuf dans la poêle et mélangez-le au riz.
4. Garnir d'oignons nouveaux.

Si vos enfants sont assis à table, il peut être difficile de choisir le bon menu. Pour beaucoup d'enfants, les légumes dans l'assiette ne suscitent qu'un enthousiasme modéré, mais avec les bonnes recettes, les vitamines et les nutriments importants peuvent être savamment mélangés. Ces recettes conviennent aux petits mangeurs difficiles et apportent de la variété dans l'assiette :

Spaghetti à la sauce tomate

Un classique que presque tous les enfants adorent. Avec des tomates fraîches, quelques légumes cachés dans la sauce et des pâtes complètes, cela devient un repas équilibré.

Nuggets de poulet faits maison

Les enfants aiment la texture croquante et le goût doux. Faits maison, ils constituent une alternative plus saine aux versions achetées en magasin, surtout lorsqu'ils sont cuits au four.

Mini pizzas

Les enfants peuvent aider à la garniture, ce qui rend le repas encore plus excitant. Avec une pâte de blé entier et beaucoup de légumes comme garniture, la pizza devient un repas nutritif.

Crêpes aux légumes

Les crêpes sont populaires auprès des enfants et, lorsqu'elles sont mélangées à des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes, elles deviennent non seulement colorées mais aussi saines.

Macaroni au fromage et chou-fleur

Le macaroni au fromage est un favori des enfants, et l'ajout de purée de chou-fleur rend la sauce crémeuse et plus nutritive sans altérer la saveur.

Poivrons farcis

Les petits poivrons colorés sont adaptés aux enfants et peuvent être farcis d'un mélange de riz, de légumes et de fromage. Délicieux et un accroche-regard visuel.

Ne stressez pas !

Pour certains, c'est un passe-temps, pour d'autres une routine quotidienne ennuyeuse : cuisiner n'est pas quelque chose que tout le monde aime, mais cela demande quand même du temps et des efforts. Si vous souhaitez toujours manger des aliments délicieux et sains, vous pouvez utiliser quelques conseils pour minimiser l’effort.

• Sélectionnez des recettes simples

Choisissez des recettes avec peu d’ingrédients et des étapes de préparation simples. Des plats tels que des salades, des sandwichs ou des pâtes avec une sauce rapide peuvent être préparés sans trop d'effort.

Planifiez vos repas de la semaine à l’avance et préparez de plus grandes quantités. De cette façon, vous n'aurez qu'à cuisiner une fois et vous aurez de quoi manger pendant plusieurs jours.

Les appareils tels que les mijoteuses, les multicuiseurs ou les micro-ondes peuvent vous soulager de beaucoup de travail. Il vous suffit de jeter les ingrédients et de laisser l’appareil faire le reste.

• Choisissez intelligemment vos plats préparés

Il existe aujourd’hui de nombreux plats préparés sains qui ne contiennent ni conservateurs ni additifs. Faites attention à la liste des ingrédients et choisissez des repas qui contiennent beaucoup de légumes et peu de sucre.

• Privilégiez les collations simples

Les fruits, les noix, le yaourt et les crudités avec trempette sont des collations rapides et saines qui nécessitent peu de préparation.

Si vous avez du mal à cuisiner régulièrement, vous pouvez également faire appel à des services de livraison ou à des membres de votre famille. Parfois, il peut également être utile de cuisiner avec d’autres pour découvrir le plaisir de cuisiner.

• Apprenez des combinaisons simples

Apprenez quelques recettes de base ou combinaisons simples que vous pourrez varier encore et encore. Par exemple : du riz avec des légumes et une source de protéines (comme du poulet ou du tofu) ou un sauté de légumes rapide.

• Utilisez des aliments surgelés et en conserve

Les légumes et fruits surgelés ou les conserves comme les haricots et les tomates sont déjà coupés et lavés et peuvent être utilisés directement. Ils permettent de gagner du temps tout en fournissant beaucoup de nutriments.

• Utilisez les bonnes épices

De bonnes épices peuvent ajouter beaucoup de saveur même à des plats simples sans avoir à passer beaucoup de temps en cuisine. Une petite collection d’épices préférées peut rendre la cuisine beaucoup plus facile.

Si vous souhaitez être à la pointe des tendances alimentaires, vous ne pouvez pas éviter la plateforme de médias sociaux Tiktok. « Baked Feta Pasta », « Dalgona Iced Coffee » et « Green Goddess » ne sont que quelques-unes des recettes qui ont recueilli des millions de clics sur le réseau. Une sélection de tendances culinaires Tiktok et comment les préparer :

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