Los 10 mejores episodios de <em>El Oso</em> , clasificados

Bajo la cruda luz de la mañana, tras el preestreno de El Oso, Carmy reflexiona sobre las cosas de su vida que lo llevaron a quedarse encerrado en un refrigerador. Dirigida por Christopher Storer, fiel seguidor de El Oso , "Tomorrow", el estreno de la tercera temporada, evita de forma impresionante las típicas tonterías sobre el origen de la comida rápida. En cambio, los recuerdos fragmentados de Carmy se unen como un mosaico, una colección de recuerdos que se despliegan según sus sentimientos, en lugar de según su lugar en una línea de tiempo cronológica.

"Dogs" llega bastante temprano en la primera temporada, cuando quizás aún te preguntes: ¿Me estoy comprometiendo con esto? ¿Discusiones acaloradas y pornografía culinaria? El divertidísimo "Dogs" es un episodio inicial que a menudo se pasa por alto. Es ligero en consecuencias y, espiritualmente, lo más cerca que llega El Oso . Parece una comedia tradicional. Pero su historia principal, oscura y cómica (Carmy y Richie organizan una fiesta de cumpleaños infantil y, sin querer, sirven refrescos con Xanax), con una historia secundaria más intensa, centrada en el crecimiento y el respeto, crea un contraste que pocas series pueden lograr. “Perros” es una promesa, lo mejor está por venir.

Se nota que todos en Original Beef han visto cosas malas. No pestañean cuando una bala atraviesa su ventana. Pero el mundo a su alrededor está cambiando; un Sweetgreen abre en la misma calle. "Ceres", llamado así por la diosa de la agricultura, pero también un antro legendario cerca del distrito del mercado, es un símbolo de cambio para The Bear , ya que sus personajes pasan de su antiguo mundo de bazofia a lo que Carmy tenga en mente. La mayor preocupación es Richie, cuya patética grosería se refuerza antes de su gran metamorfosis en la segunda temporada.

Tan sereno como un desayuno, "Omelette" se relaja para que sus personajes respiren por un momento. Casi. Tras un (1) ataque de pánico de Carmy, su mayor problema es que Natalie ha invitado a su madre al preestreno. Pero la verdadera esencia del episodio reside en el encuentro entre Carmy y Sydney, en una preciosa escena de una sola toma donde se acostaban, acostando a la mesa . Aunque la metáfora es obvia, ojo. En una serie donde todos gritan sobre lo que los consume, es refrescante e incluso emocionante verlos susurrar bajo los muebles por una vez.

Marcus, el gigante amable con un gusto especial por las donas, emprende su propio viaje en "Honeydew", un episodio destacado de la segunda temporada dirigido por Ramy Youssef . Marcus deja a regañadientes a su madre postrada en cama y se va a Copenhague para aprender de uno de los contactos culinarios de Carmy, Luca (Will Poulter). Poulter está soberbio, pero es Lionel Boyce quien brilla con luz propia, mientras el siempre curioso Marcus se empapa de su entorno danés como una esponja. Donde Marcus antes era un fastidio discreto por priorizar la repostería sobre ayudar a sus compañeros a apagar incendios, "Honeydew" se entrega a la dulzura de un hombre que eleva su pasión.

Marcus no es el único en la segunda temporada que perfecciona sus habilidades en otros lugares. Con la gran inauguración del Oso a la vuelta de la esquina, Carmy envía al impetuoso pero adorable Richie (Ebon Moss-Bachrach) a formarse en Ever, otro restaurante de lujo del barrio. Aunque resentido por despertarse a las 6:00 a. m. para pulir cucharas (y luego devastado al enterarse de que su exesposa se marcha), Richie finalmente reconoce la realidad. Y la verdadera felicidad y propósito es lo que encuentra en la cocina de Ever. Digamos que es una historia de amor .

Pon los ojos en blanco ante ese "Chicago" de Sufjan Stevens todo lo que quieras. El Oso adora la ciudad donde se desarrolla, absorbiendo por ósmosis su crudeza e inquietud características. "Review" es el episodio que consolidó la lealtad de muchos espectadores del Oso , con un ambicioso episodio único donde la tensión alcanza niveles sin precedentes. Previo a The Pitt y justo antes de que las secuencias de una sola toma se convirtieran en un molesto truco de la era del streaming, "Review" hace honor a ese cliché tan conocido: si no soportas el calor, lárgate de la cocina.

The Bear ha demostrado una y otra vez que, si bien sus personajes principales son Carmy y Sydney, no tienen por qué ser protagonistas todo el tiempo. En el aclamado episodio de la tercera temporada, "Servilletas", dirigido por Ayo Edebiri, de The Bear , Liza Colón-Zaya (ganadora de un Emmy por su actuación en la temporada) protagoniza la historia del origen de Tina en The Bear. Una oficinista despedida, atrapada en un mar de perfiles de LinkedIn y una discriminación por edad no tan sutil, Tina y su historia ilustran la brecha generacional con una sinceridad y empatía hermosas.

Solo El Oso puede crear un episodio navideño y convertirlo en la hora de televisión más estresante que jamás hayas visto. Un episodio con flashbacks ambientado cinco años antes de la primera temporada, "Peces" sumerge a los espectadores en la abarrotada casa de los Berzatto para el Festín de los Siete Peces. Sentados a la mesa se encuentra un elenco estelar, entre ellos Jamie Lee Curtis como Donna, la matriarca con problemas mentales, cuyos colapsos se propagan como explosiones atómicas. Un drama familiar que se desarrolla como un thriller de terror, "Peces" chisporrotea y hierve a fuego lento antes de que el fuego los consuma a todos.

A The Bear solo le bastaron tres palabras para hacerse un hueco en el canon de los grandes de la televisión de todos los tiempos: "Déjalo correr". Mientras los esfuerzos de Carmy por convertir el Beef en un restaurante de verdad parecen inalcanzables, recibe un consejo críptico desde la tumba: usar latas más pequeñas de salsa de tomate para una receta de espaguetis. Con un final magistral con un primer plano de un Jon Bernthal sonriente al ritmo de "Let Go" de Radiohead, "Braciole" se parece mucho a su desenlace: un tesoro oculto en la salsa.