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Nariz en el cono: Helado de Pitufo para pitufarse de nostalgia

Nariz en el cono: Helado de Pitufo para pitufarse de nostalgia
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Cada sabor de helado es una cremosa mezcla de recuerdos, creatividad culinaria y estrategia de marketing. Hoy en día, la bola azul está desapareciendo de la mayoría de las buenas heladerías.
"Nuestro perfume es un gusto para personas de cuarenta e incluso cincuenta años", afirma François-Xavier Cathala, director de la tienda La Martinière en la isla de Ré. (Amandine Kuhlmann/Libération)

¡Escándalo en la Isla de Ré! En este pequeño rincón del Atlántico, recientemente elegido el destino favorito de los franceses según un estudio de Elabe , la vida es dulce y los acontecimientos actuales son escasos. Así que basta con un poco para mantener conversaciones y animar debates en los cafés de las plazas o en los grupos de Facebook de lugareños y turistas fieles, siempre dispuestos a quejarse. Cuando, al comienzo del verano, algunos clientes se dieron cuenta de que el sabor Pitufo había desaparecido de los puestos de la heladería La Martinière, los Pitufos de protesta y los de petición se pitufaron mutuamente, lo que dio lugar a un artículo en el Phare de Ré , el periódico local.

Con sus seis boutiques, especialmente en los puertos de Saint-Martin y La Flotte, La Martinière es toda una institución desde hace cincuenta y cinco años. Durante todo el día, multitudes se reúnen para degustar helados artesanales, gofres o incluso macarons helados. Cada uno tiene su opinión, que cambia según el verano, la mejora o el descenso de la calidad, los nuevos sabores y la desaparición de algunos. Este pequeño imperio también se ha forjado una reputación gracias a sus propuestas.

Libération

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