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In Jon Bon Jovis Soul Kitchen, wo jeder essen kann

In Jon Bon Jovis Soul Kitchen, wo jeder essen kann

/ CBS-Nachrichten

In der JBJ Soul Kitchen kann jeder eine komplette Mahlzeit zu sich nehmen, unabhängig davon, ob er das nötige Geld dafür hat.

Das von Dorothea Bongiovi, der Ehefrau des Rockstars Jon Bon Jovi , geführte Restaurant betreibt vier Standorte in New Jersey, an denen Gäste entweder eine empfohlene Spende von 20 bis 30 US-Dollar leisten oder mit ihrer Zeit als Freiwilliger bezahlen können.

Das Modell ermöglicht es den Gästen, als Kellner, Tellerwäscher oder in anderen Berufen zu arbeiten, um sich ihr Essen zu verdienen. Bongiovi betont jedoch, dass es sich bei diesem Ansatz nicht um Wohltätigkeit handele.

„Unser Modell ist ein Modell der Ermächtigung“, sagte Bongiovi. „Wir sind nicht hier, um jemandem das Gefühl zu geben: ‚Oh, ich gebe dir das.‘ Du hast es dir verdient.“

Die Restaurants, die 2011 eröffnet wurden, bieten mehr als nur Mahlzeiten. Mitarbeiter wie Gastgeberin Nicole Dorrity engagieren sich in der Gemeinde und helfen den Gästen bei der Wohnungssuche, der psychiatrischen Versorgung und einem Personalausweis.

„Ich bin seit 2017 obdachlos. Aufgrund meiner Lebenserfahrung kenne ich einige der Hindernisse, mit denen jemand konfrontiert sein könnte, von Natur aus“, sagte Dorrity.

Die Bongiovis schützen die Privatsphäre derjenigen, die sich freiwillig für die Mahlzeiten melden, anstatt mit Geld zu bezahlen.

„Ich würde niemals die Umstände von jemandem ausnutzen wollen“, sagte Bongiovi, als er gefragt wurde, wie es sei, ehrenamtliche Restaurantmitarbeiter zu interviewen.

Die Restaurants sind in die Kritik geraten. Der Bürgermeister von Toms River beklagte sich, dass ein temporäres Mittagessenprogramm in einer örtlichen Bibliothek Obdachlose in die Gegend locke.

„Wir haben ein Pop-up in einer Bibliothek gemacht. Wir geben den Leuten Mittagessen. Das ist alles. Suppe, Salat, Sandwiches, einfache Sachen“, sagte Bon Jovi.

Trotz aller Kontroversen haben die Restaurants Anerkennung für die Qualität ihrer Speisen erhalten. In zwei ihrer Städte haben sie die höchsten Bewertungen auf TripAdvisor erhalten und es 2023 auf die „Best of the Best“-Liste der Plattform geschafft, womit sie zu den besten 1 % der bewerteten Unternehmen im ganzen Land gehören.

Der freiwillige Tellerwäscher Hugh Daly hat Freude an seiner unbezahlten Arbeit im Restaurant.

„Das ist der schönste Moment meines Tages“, sagte Daly. „Ich komme rein und da steht ein großer Stapel schmutziger Töpfe und Pfannen, und ich bin glücklich.“

Der Erfolg ist teilweise auf klassisch ausgebildete Köche wie Emily Yasi zurückzuführen, die sagte, dass die prominenten Besitzer hinter den Kulissen involviert bleiben.

„Letztes Wochenende habe ich Jon auf der Ringkamera kommen sehen, als er gerade Unkraut jätete und die Gehwege fegte“, sagte Yasi. „Sie machen das alles, auch hinter den Kulissen.“

Für Jon Bon Jovi stellen die Restaurants eine Heimkehr nach Jahrzehnten weltweiter Tourneen dar.

Auf die Frage, welches seiner Lieder die Restaurants am besten beschreibt, wählte er „Who Says You Can’t Go Home“.

„Ich meine, ich war überall, wo man sein kann, und alles, was man wollte, war, dorthin zurückzukehren, wo man herkommt, und ein Teil davon zu sein“, sagte er.

Adriana Diaz

Adriana Diaz ist Co-Moderatorin von „CBS Mornings Plus“, einer dritten Stunde von „CBS Mornings“, die wochentags von mehreren CBS-eigenen Sendern ausgestrahlt und gleichzeitig auf CBS News 24/7, dem Streaming-Nachrichtendienst von CBS News and Stations, übertragen wird.

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